Os caquis, que são frutas climatéricas, são usados na Paises de origem principalmente colhido imaturo. Neste estado, os frutos sólidos podem ser armazenados e transportados por longas distâncias sem problemas. Antes de serem colocados à venda, são amadurecidos artificialmente. Essa abordagem nos permite desfrutar de frutas frescas e ricas em vitaminas do caqui nos meses de inverno.
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Sharon, caqui e caqui podem ser armazenados de diferentes maneiras
Nas lojas de frutas, os seguintes nomes - independentemente da origem e botânica - são usados como sinônimos:
- Caqui,
- Sharon,
- Persimmon ou Persimmon.
No entanto, existem diferentes raças que diferem em termos de vida útil. Enquanto as frutas grandes e macias do caqui têm uma vida útil muito limitada e estão prontas para serem consumidas em breve determinado, as frutas menores Sharon e Persimmon podem ser armazenadas na geladeira por várias semanas vai.
É melhor armazenar caqui em local fresco
Dependendo Nivel de maturidade das frutas que você comprou podem ser mantidas na geladeira por alguns dias a várias semanas. O armazenamento à temperatura ambiente não é recomendado porque a fruta pode secar. Na Ásia, os kakis são frequentemente usados no estado seco, mas têm um gosto bom frutas exóticas com sua casca crocante e polpa suculenta quando frescas gostoso.
As frutas destinadas ao consumo precoce podem ser guardadas por algum tempo junto com as maçãs, o que se sabe ser devido à alta emissão de etileno. Pós-amadurecimento acelerar. Se um caqui ainda tiver gosto azedo e peludo, um breve congelamento no freezer ajudará a reduzir o teor de tanino. No entanto, o efeito do frio também altera a consistência da fruta em desvantagem. Tornam-se muito macios e têm um sabor ligeiramente aquoso.
dicas e truques
Persimmons de seus próprioscolheita é melhor deixá-lo na árvore o maior tempo possível. Quando a temperatura externa está baixa, eles continuarão a amadurecer depois que a árvore já tiver perdido suas folhas.
