Por que o agrião não pode voltar a crescer?
- O ponto de crescimento é muito alto
- Removido na colheita
- A planta não pode crescer de volta
Se uma planta crescerá novamente após ter sido cortada, depende de onde está seu ponto de crescimento. Esse ponto é o centro do crescimento, é onde as células se dividem de maneira particularmente intensa.
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Se o ponto de crescimento for cortado durante a colheita, a planta não pode crescer novamente.
Onde está o ponto de crescimento do agrião?
O ponto de crescimento da maioria das ervas, gramíneas e flores é muito baixo, logo acima do solo.
É diferente com o agrião. Aqui, a divisão celular ocorre diretamente sob as folhas. Durante a colheita, as folhas são cortadas logo acima do solo, removendo assim o ponto de crescimento.
Como resultado, o agrião para de crescer simplesmente porque seu centro de crescimento não está mais lá.
Colher apenas as folhas de agrião?
A razão pela qual todo o caule é cortado em agrião é porque as folhas têm o melhor aroma e a maioria dos ingredientes logo no ponto de crescimento.
Então, se apenas as folhas de cima fossem colhidas, o agrião não seria assim saboroso e não tão saudáveis quanto as folhas que se formam no centro de crescimento.
Mesmo que as folhas sejam arrancadas com muito cuidado, o centro de crescimento será destruído e o agrião não voltará a crescer. Além disso, essa forma de colheita seria muito trabalhosa.
Simplesmente semeie agrião novo
Se você sempre quiser ter agrião fresco para comer ou temperar em casa, você deve simplesmente usar pequenas quantidades a cada poucos dias Semear agrião.
Muito agrião, no entanto, não deve ser usado de uma vez plantado vai. Você só pode armazenar agrião por um tempo muito limitado.
A erva deve ser colhida antes da floração, pois o sabor muda após a formação das flores.
dicas e truques
Existe um tipo de agrião que pode conservar durante vários anos. A erva-pimenta (Lepidium latifolium) pode ser colhida por vários anos, mas deve ser plantada no jardim devido ao forte crescimento da banheira.