A questão do melhor tempo
A roseira amadurece em momentos diferentes, dependendo da variedade. As primeiras plantas amadurecem os frutos em meados de setembro. Outros não amadurecem até o outono. Basicamente, você deve garantir a colheita da roseira brava em dias secos e ensolarados. Em dias de chuva, seu teor de vitamina C é menor e são mais difíceis de armazenar devido à umidade da casca.
também leu
- O que torna os quadris de Rose tão saudáveis?
- A secar roseiras e depois?
- Rosa Mosqueta para cães - abundância de nutrientes saudáveis
A melhor época de colheita para processar frutos da rosa
Se pretende utilizar a roseira brava para fazer puré, compota ou outros alimentos, deve colhê-los cedo. Depois de obter o seu Maturidade adquiriram - o que pode ser reconhecido por uma tigela vermelha brilhante - eles devem ser colhidos. Isso geralmente acontece entre meados de setembro e novembro.
A melhor época de colheita para desfrutar de roseiras puras
Se quiser mordiscar a roseira crua, deve colhê-la o mais cedo possível após o primeiro período de geada no outono e no final de dezembro. Eles podem ser colhidos o mais tardar até fevereiro, quando então secarão cada vez mais.
As baixas temperaturas tornam a roseira macia e saborosa. Isso pode ser visto:
- em uma tigela de aspecto vítreo
- a fruta ceda facilmente com o toque de um dedo
- a polpa dentro é almiscarada
Como a roseira é colhida?
As roseiras são escolhidas à mão. Normalmente, várias passagens são necessárias porque nem todas as frutas amadurecem ao mesmo tempo. Para proteger suas mãos de ferimentos causados por espinhos afiados nos galhos da planta, luvas como Luvas rosa ser usado.
O que podes fazer com eles?
Se a roseira brava é colhida em um estado mole, os grãos (na verdade, nozes) podem ser removidos mais facilmente. Isso é vantajoso se essas frutas tiverem que ser processadas posteriormente. Você pode seguir seco e consumido puro, pode ser usado para:
- Mus
- geléia
- geléia
- chá
- suco
- Vinho
- licor
- Doces (para recheio, por exemplo)
dicas e truques
A roseira brava é o alimento perfeito nos frios períodos de outono e inverno, caracterizados por resfriados. eles são rico em vitamina C. e, portanto, deve ser consumido cru ou apenas aquecido suavemente. Se a temperatura estiver muito alta, a vitamina C é rapidamente destruída.
KKF