Fatos sobre comer alho selvagem após a floração
Nenhuma parte do alho selvagem é venenosonão importa a época do ano. Existem, no entanto, diferenças de qualidade devido às quais as folhas de alho selvagem aparecem principalmente na primavera consumido vai. As folhas novas ficam ainda tenras e com um agradável aroma a alho. Após o período de floração, as folhas tornam-se cada vez mais amargas, fibrosas e perdem o sabor característico. O sabor, então, se espalha para as flores, que podem ser usadas como um ingrediente de tempero intenso.
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Preserve o alho selvagem na primavera
Existem diferentes maneiras de manter o alho selvagem, que só pode ser usado por alguns dias, mais para tornar durável:
- a Congelar
- a seco
- a Inserção em óleo ou vinagre
O alho selvagem geralmente retém seu sabor melhor quando é colocado nele do que quando é seco ou congelado.
dicas e truques
Daqueles que ainda não floresceram Buds O alho selvagem pode ser feito fervendo e mergulhando no vinagre, as chamadas alcaparras de alho selvagem. Isso significa que o aroma típico de alho selvagem também pode ser apreciado além do período de floração.
