Como fazer sementes de abóbora crocantes

Remova as sementes de abóbora da abóbora

Se você quiser processar o Hokkaido, primeiro corte-o ao meio e use uma colher para remover as fibras internas e os grãos. Agora, com um pouco de paciência, você tem que procurar os caroços das fibras. Lave as sementes até que não haja mais polpa de abóbora grudada nelas. Espalhe as sementes em um pano de prato e seque.

Asse as sementes de abóbora

Agora prepare o forno e defina uma temperatura de 180 graus.

1. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Espalhe generosamente as sementes de abóbora na bandeja. Os grãos não devem ficar em cima uns dos outros.
3. Asse os grãos por cerca de 25 minutos. Vire uma vez durante o tempo.
4. Você pode obter uma variante picante se temperar os grãos antes de assar, por exemplo, com orégano, tomilho, pimenta, páprica, sal e pimenta. Experimente sementes de abóbora torradas com açúcar e canela.

Assar na assadeira funciona de forma semelhante ao forno, só que é um pouco mais rápido. Aqueça uma frigideira grossa sem óleo e acrescente os grãos. Torre-os até que estejam bem dourados. Coloque os grãos em uma tigela e misture com os temperos conforme desejar.

Por que as sementes de abóbora são tão saudáveis?

As sementes de abóbora contêm vitaminas A, B, C e E, além de ferro, cálcio, magnésio, selênio e zinco. Eles também contêm
Serotonina, o hormônio da felicidade que nos mantém felizes nos dias escuros de inverno.
Outras substâncias, por sua vez, mostraram ter um efeito benéfico nos órgãos produtores e excretores de urina em homens e mulheres.

Idéias deliciosas com sementes de abóbora

As sementes de abóbora torradas podem ser temperadas com uma variedade de especiarias enquanto ainda estão quentes. Eles também são deliciosos, no entanto
são marinados com 2 colheres de chá de molho inglês, um pequeno dente de alho amassado, 2 colheres de azeite e um pouco de sal e depois torrados.

Você também pode caramelizar os grãos na panela com um pouco de óleo e 2 colheres de açúcar e depois misturá-los com um pouco de canela ou gengibre. Basta alinhar-se com as suas preferências ou as dos seus convidados e experimentar diferentes variantes.
Você também pode fazer grandes quantidades de grãos torrados, se desejar. As sementes de abóbora permanecem frescas por várias semanas em embalagens herméticas.