Um guia de preparação

O cogumelo-ostra rei na cozinha

O cogumelo é semelhante ao boleto devido ao seu caule grosso e capa marrom. Pode ser processado de forma versátil e simples, é adequado para fritar, cozer no vapor, grelhar ou como acompanhamento cru em saladas. Os saborosos cogumelos ostra king são pobres em calorias e têm um alto teor de proteínas.
No supermercado, os deliciosos cogumelos são sazonais o ano todo, pois são oriundos do cultivo em cativeiro. Aqui eles são cultivados a partir de raízes de ervas e é por isso que receberam esse nome.

Armazenamento de cogumelos ostra

Os cogumelos ostra king podem ser guardados na gaveta de vegetais da geladeira por um tempo. Para isso, porém, a qualidade dos cogumelos deve ser perfeita. Um cogumelo ostra rei fresco é gordo e suculento, nem descolorido nem seco. Embrulhe os cogumelos limpos em um pano de prato úmido e guarde-os na gaveta de vegetais da geladeira. Aqui, eles ficam frescos por cerca de 8 a 10 dias.

Qualquer pessoa que comprou porções maiores de cogumelos ostra king também pode congelá-los. Se armazenados corretamente, os cogumelos permanecerão em um sono frio por cerca de oito meses.

Prepare os cogumelos ostra para o congelador

Se você quiser preparar cogumelos ostra-reais para congelar, é muito fácil. Como não há necessidade de lavar, são necessárias apenas quatro etapas.

1. Remova cuidadosamente qualquer sujeira dos cogumelos com uma escova ou um pano seco
2. corte as pontas secas do caule, bem como todas as áreas descoloridas
3. corte os cogumelos na forma desejada, por ex. B. em fatias ou cubos
4. Agora você pode dividir os cogumelos ostra king e congelá-los em sacos de congelamento ou caixas adequadas. Não se esqueça da data de congelamento!