Depois de tomar a decisão de cultivar uma planta de baunilha, ainda há muito trabalho pela frente. Para que a orquídea frutifique, os cuidados devem ser ajustados precisamente às necessidades da planta.
Características
- Família de plantas: Orquídeas (Orchidaceae)
- Gênero: Vanilla (Vanilla)
- Sinônimos: baunilha real, baunilha com especiarias, orquídea baunilha
- Origem: América Central, principalmente México
- é cultivado atualmente em muitas regiões tropicais, especialmente em Madagascar (Bourbon Vanilla)
- Hábito de crescimento: planta trepadeira, perene, forma gavinhas longas e raízes aéreas
- Comprimento da videira: até 1.500 cm
- Flor: até 8 cm de comprimento, flor de orquídea, verde-amarelo, aromaticamente perfumada
- Folhas: 5 cm a 25 cm, compridas, de pedúnculo curto, verdes
- forma pods utilizáveis
Localização
A localização é essencial para uma planta de baunilha saudável. Visto que a Vanilla planifolia é uma planta tropical perene, você deve adaptar o biscoito com muita precisão às necessidades da baunilha com especiarias. O local deve ter as seguintes propriedades:
- Requisito de luz: brilhante
- evite o sol direto
- Temperatura no verão: 25 ° C a 28 ° C
- Temperatura no inverno: cerca de 20 ° C
- Umidade: 70 por cento a 80 por cento
- Otimize a umidade com um umidificador ou borrifador
- proteger de correntes de ar frio
Como as plantas de baunilha não podem ser plantadas ao ar livre na Europa Central, você precisa contar com uma estufa aquecida. Alternativamente, salas de estar, jardins de inverno e banheiros com janela voltada para o leste ou oeste são adequados não são muito escuros e têm as propriedades mencionadas em termos de calor e umidade Exibir. Infelizmente, as flores de baunilha não se formam em salas fechadas. Portanto, uma estufa é preferível se você quiser experimentar o cultivo e a colheita.
Substrato
Precisa de plantas de baunilha
geralmente apenas um grande vaso durante toda a sua vida, à medida que seus longos ramos crescem para cima, enquanto o número de raízes permanece muito pequeno. O substrato deve ser o seguinte:- use solo de orquídea de alta qualidade
- alternativamente, misture casca de pinheiro e solo de qualidade
- permeável ao ar
- estrutura quebradiça
- Coloque a planta no substrato
- Não pressione o substrato, apenas arrume-o levemente ao redor das raízes
- Equipe o balde com auxílio de escalada
- O suporte não deve ser muito pequeno
Gorjeta: Alternativamente, você pode recolocar sua Vanilla planifolia em uma cesta suspensa. Nenhum auxílio de escalada é necessário para isso, porque as gavinhas podem pendurar de uma maneira relaxada.
para água
A umidade não é importante apenas em termos de localização. O substrato não deve secar, caso contrário a planta da baunilha perecerá, o que pode ser reconhecido pelas folhas secas. O alagamento também deve ser evitado, caso contrário a planta apodrecerá de dentro para fora. Assim que você ouvir um cheiro de mofo vindo do substrato e a planta enfraquecer, é sinal de alagamento. Para encontrar o equilíbrio certo, existem certos pontos que você precisa prestar atenção ao despejar a baunilha:
- só use água com pouco cal
- chuva, filtro ou água parada são adequados
- Temperatura: morna ou ambiente quente
- apenas regue o substrato conforme necessário
- Verifique a necessidade de água com um teste de dedo
- Uma superfície seca e uma base de pote úmida são ideais
Observação: Se ocorrer encharcamento, transplante a planta o mais rápido possível e remova as raízes podres.
Fertilizar
Sua planta de baunilha precisa de nutrientes suficientes para desenvolver gavinhas longas e possivelmente flores perfumadas. Os seguintes pontos irão ajudá-lo:
- Período de fertilização: meados de março a meados de setembro
- A cada 2 semanas
- Use fertilizante de orquídea (líquido)
- O fertilizante não deve conter sais
- Aplicar fertilizante via água de irrigação
- apenas molhe o substrato
Cortar
Nenhuma medida de poda é necessária para as plantas de baunilha. As plantas tropicais são extremamente saudáveis e as gavinhas não podem ficar calvas nem morrer se forem cuidadas adequadamente. Uma vez que as gavinhas devem ser o mais longas possível para a floração, as medidas de poda têm um efeito negativo na formação dos botões. Somente se for uma planta adulta você pode remover as pontas dos brotos de gavinhas individuais para estimular o crescimento. No entanto, um espécime saudável realmente não precisa disso.
Multiplicar
Uma grande vantagem das plantas de baunilha são os diferentes métodos de propagação. Depois de comprar um espécime saudável, você pode usá-lo para cultivar mais plantas de baunilha. Cultivar a partir de sementes geralmente não é possível na Alemanha porque não há sementes disponíveis e as plantas precisam primeiro florescer, o que pode levar de cinco a dez anos. Por esta razão, a propagação por meio de mudas se estabeleceu, o que o jardineiro amador pode implementar facilmente. Os seguintes cortes são adequados:
- Cortes de cabeça
- Estacas de raiz
A propagação é particularmente recomendada durante a primavera ou verão, pois a temperatura pode ser otimizada mais facilmente. As estacas devem ter idealmente um comprimento de 40 centímetros para que uma planta maior possa se formar rapidamente a partir delas. Com as seguintes instruções, você terá sucesso na propagação:
- Remova completamente as folhas na extremidade inferior do corte
- Prepare um recipiente com solo para envasamento
- Insira o corte com o lado nu no substrato
- Fixe os cortes com um auxílio de escalada
- Umedeça levemente o solo de envasamento
- um frasco de spray é adequado para isso
- Cubra os cortes incluindo o balde com filme transparente
- alternativamente, use politúneis
- Sempre mantenha o substrato úmido pelas próximas semanas
- escolha um local claro
- Temperatura: cerca de 25 ° C
- evite o sol direto
- espere até que uma nova sessão seja desenvolvida
- em seguida, recarregue e cuide como de costume
Estimular a floração
Um dos aspectos mais difíceis e demorados da planta da baunilha são suas flores. Uma planta de baunilha só floresce depois de alguns anos, quando suas gavinhas atingem um comprimento de oito a dez metros. Com bom atendimento e localização ideal, leva em média cinco anos. É mais difícil encontrar o momento certo para a formação real da flor. Assim que os tentáculos atingirem o comprimento necessário, eles devem ser pendurados ou colocados livremente e não devem mais ser amarrados. Se estiverem amarrados, não formam botões de flores. Com um pouco de sorte, você pode esperar flores de baunilha depois de alguns anos.
Fertilizar
Se você também quiser usar a planta da baunilha para se deliciar com o delicioso tempero, terá que fazer a fertilização você mesmo. O motivo: os polinizadores necessários não vivem na Europa Central. As plantas da baunilha são polinizadas exclusivamente por abelhas Melipona e beija-flores. Nossas abelhas domésticas não têm uso para o pólen. Felizmente, você mesmo pode fazer isso durante o período de floração. Isso funciona da seguinte maneira:
- cada flor de baunilha só floresce uma vez
- abre nas primeiras horas da manhã
- após a abertura deve ser polinizada dentro de 12 horas
- caso contrário, ele vai desbotar sem dar frutos
- corte cuidadosamente a flor de cima para baixo
- use uma vara afiada para isso (por exemplo Palitos de dente, palitos de sorvete)
- abra a flor ligeiramente
- Pegue o pólen na abertura da flor com a vara
- no cálice
- Feche a flor com cuidado e retire os gravetos
- esfregue cuidadosamente no pólen
Uma vez que as flores de baunilha não florescem ao mesmo tempo, você terá que verificá-las e polinizá-las repetidas vezes se quiser colher o máximo de vagens de baunilha possível mais tarde. Como a planta da baunilha não tem um período de floração regular em nossas latitudes, você tem que esperar entre seis e dez meses para que um fruto se desenvolva a partir da flor.
Colher
As vagens são colhidas quando a cor verde fica amarela. Para usar as vagens como tempero, é necessário fermentá-las e secá-las de antemão:
- Lave os frutos rapidamente em água quente
- Fique protegido, quente e úmido sob o sol escaldante
- alternativamente, embrulhe em um pano permanentemente úmido
- espere até que os frutos tenham encolhido e se tornado vermelho-acastanhado
- Os vagens também devem ser ligeiramente oleosos
- Descompacte os pods
- secar regularmente alternar entre sol e sombra
- Você mesmo determina a duração dos intervalos
- depois de ficarem pretos, eles são utilizáveis
Gorjeta: Não use apenas a polpa das vagens de baunilha. Depois de raspar a vagem, corte-a em rodelas finas ou seque-a no forno até que possa ser moída para formar um tempero em pó.
Hibernar
Vanilla planifolia não é invernada de uma maneira especial. É regado um pouco menos para que a raiz não seque. Todas as adições de nutrientes são completamente interrompidas. Um local permanentemente aquecido que não caia abaixo da marca de 20 ° C e não seca é importante durante o inverno. A umidade mencionada acima é particularmente importante durante este período.
Observação: Se for muito seco e frio no inverno, pode levar a uma infestação de insetos cochonilhas. Remova-os com remédios caseiros apropriados e otimize as condições no local.
