Colheita e vida útil
Os nabos estão prontos para a colheita em setembro, no mínimo, sendo a hora semeadura Tem impacto no amadurecimento. As raízes armazenam mais e mais energia no tecido quanto mais tempo permanecem no solo. Isso aumenta a vida útil e as beterrabas podem ser armazenadas por mais tempo porque os rizomas se beneficiam de maiores quantidades de energia. A consistência dos tubérculos vegetais é uma desvantagem, pois a raiz da carne torna-se cada vez mais lenhosa e perde a sua maciez.
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Aluguel de beterraba
Costumava ser um método comum para armazenar a colheita em uma pilha. Para isso, cave uma cova com profundidade mínima de 40 centímetros e cubra o fundo com uma camada de cinco centímetros de areia. Coloque os legumes soltos em uma caixa de plástico e coloque no buraco.
Em seguida, é preenchido com folhas e areia. As tábuas de madeira servem de cobertura. As beterrabas suportam temperaturas abaixo de zero de curto prazo que não caem na faixa de dois dígitos. No entanto, eles devem ser armazenados principalmente sem congelamento.
Caixa de areia
Esta variante é baseada na hibernação dos tubérculos no jardim. Grandes baldes ou caixas servem como recipientes de armazenamento, que são preenchidos em camadas com areia e nabos. É importante que você coloque os recipientes em um local escuro, fresco e seco para que o tecido radicular não apodreça. Verifique se essas condições são atendidas em seu porão.
Pontas
Antes de armazenar, remova todas as partes verdes da planta, pois retiram água da beterraba e podem começar a apodrecer.
Geladeira e freezer
Você não precisa lavar as raízes para armazenamento temporário. É suficiente se você colocar livremente a colheita em uma caixa de plástico e deslizar para dentro do compartimento de vegetais. Aqui, os tubérculos duram até três semanas. Ao fechar a jarra, você deve verificar regularmente se há condensação. Se houver muita umidade, o tecido pode rapidamente ficar bolorento e apodrecer. Os vegetais de raiz limpos, descascados e escaldados podem ser armazenados no congelador por cerca de doze meses.
