É assim que eles ficam frescos por mais tempo

Preparar e armazenar nozes

Se você está coletando as nozes sozinho ou colhendo-as de uma árvore em seu próprio jardim, deve esperar que as nozes caiam sozinhas. Só então eles estão totalmente desenvolvidos. Além disso, você evita o laborioso trabalho de remover as cascas verdes das nozes: se as nozes estiverem maduras, elas cairão sozinhas.
Depois de ter as nozes em casa, veja como prepará-las para armazenamento:

1. Separe as nozes com danos na casca, vestígios de mofo e casca preta descolorida. Essas frutas não são duráveis.
2. Limpe as nozes com um pano seco ou uma escova para remover os restos da casca. Mais tarde, isso poderia promover o mofo. Você não deve limpá-los com um pano úmido, pois isso pode apodrecer as nozes.
3. Deixe as nozes secarem em uma sala quente por várias semanas. Uma sala de caldeira com temperaturas acima de 20 ° C é o ideal. Ao secar, as nozes devem ser espalhadas em uma grande área para que não se formem mofo. Aplique-os a cada dois dias.
4. Assim que as nozes estiverem bem secas, você pode transferi-las para recipientes de armazenamento para economizar espaço. Sacos de juta permeáveis ​​ao ar são muito adequados, por exemplo.
5. Para um armazenamento de longo prazo, as nozes devem ser mantidas em um porão fresco. Um galpão de jardim ou garagem também são locais adequados. A sala deve ser escura e não deve ser mais quente do que 16 ° C. Certifique-se de que os ratos não tenham acesso às nozes. Você não deve guardar as nozes na geladeira, pois o ar não pode circular bem nelas e, portanto, as nozes estão sujeitas à formação de mofo.
6. Ocasionalmente, verifique as nozes armazenadas quanto a mofo e podridão. As nozes estragadas devem ser separadas imediatamente e as que estão no mesmo recipiente devem ser consumidas prontamente.

As nozes armazenadas desta forma podem ser guardadas por pelo menos seis meses. Se você verificar cuidadosamente se há mofo nas nozes antes de consumi-las, normalmente poderá apreciá-las por muito mais tempo.