Preparar e armazenar nozes
Se você está coletando as nozes sozinho ou colhendo-as de uma árvore em seu próprio jardim, deve esperar que as nozes caiam sozinhas. Só então eles estão totalmente desenvolvidos. Além disso, você evita o laborioso trabalho de remover as cascas verdes das nozes: se as nozes estiverem maduras, elas cairão sozinhas.
Depois de ter as nozes em casa, veja como prepará-las para armazenamento:
- Separe as nozes com danos na casca, vestígios de mofo e casca preta descolorida. Essas frutas não são duráveis.
- Limpe as nozes com um pano seco ou uma escova para remover os restos da casca. Mais tarde, isso poderia promover o mofo. Você não deve limpá-los com um pano úmido, pois isso pode apodrecer as nozes.
- Deixe as nozes secarem em uma sala quente por várias semanas. Uma sala de caldeira com temperaturas acima de 20 ° C é o ideal. Ao secar, as nozes devem ser espalhadas em uma grande área para que não se formem mofo. Aplique-os a cada dois dias.
- Assim que as nozes estiverem bem secas, você pode transferi-las para recipientes de armazenamento para economizar espaço. Sacos de juta permeáveis ao ar são muito adequados, por exemplo.
- Para um armazenamento de longo prazo, as nozes devem ser mantidas em um porão fresco. Um galpão de jardim ou garagem também são locais adequados. A sala deve ser escura e não deve ser mais quente do que 16 ° C. Certifique-se de que os ratos não tenham acesso às nozes. Você não deve guardar as nozes na geladeira, pois o ar não pode circular bem nelas e, portanto, as nozes estão sujeitas à formação de mofo.
- Ocasionalmente, verifique as nozes armazenadas quanto a mofo e podridão. As nozes estragadas devem ser separadas imediatamente e as que estão no mesmo recipiente devem ser consumidas prontamente.
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As nozes armazenadas desta forma podem ser guardadas por pelo menos seis meses. Se você verificar cuidadosamente se há mofo nas nozes antes de consumi-las, normalmente poderá apreciá-las por muito mais tempo.
A frescura do jornal do jardim - ABC
Como as frutas e vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos pelo maior tempo possível?
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