Colha folhas de coentro em tempo hábil antes que floresçam
Você no semeadura Se o coentro tiver como alvo as folhas delicadas, a colheita começa em condições normais de verão em junho. Quanto mais jovem for a folhagem, melhor é o sabor. Qualquer cortar Você pode colher brotos inteiros perto do solo ou pode colher folhas individuais. Nesse caso, trabalhe de cima para baixo.
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O objetivo é atrasar a floração o máximo possível. Depois que os botões desabrocham, a planta do coentro investe toda a sua força no crescimento das cabeças das sementes. Este processo ocorre às custas do sabor nas partes verdes da planta. Se, por outro lado, a floração for permanentemente impedida, as delicadas sementes inevitavelmente não serão produzidas. A este respeito, é necessário um pouco de tato.
Armazene folhas de coentro com habilidade
Mais cedo ou mais tarde, as folhas e os rebentos irão parar de colher para permitir a floração. Para que você possa usar essas partes da planta do coentro como tempero por muito tempo, elas podem ser excelentes congelar ou seco.
Como colher sementes de coentro na hora certa
As vagens de sementes desejadas desenvolvem-se após a floração do coentro branco. A partir do final de agosto, eles estão maduros para que a colheita possa começar. Não espere que os frutos escurecem. Caso contrário, eles explodirão e espalharão as sementes pelo jardim. Como fazer isso:
- Corte completamente as cabeças das sementes com uma cor marrom claro
- Deixe as umbelas amadurecerem em um local ensolarado e seco
- se os grãos ficarem com uma cor quase preta, eles estão maduros
As sementes de coentro são preferencialmente armazenadas em um recipiente hermético. Moa os grãos apenas um pouco antes de usar para desfrutar de todo o aroma.
dicas e truques
Se você deseja obter uma rica colheita de folhas, bem como uma produção exuberante de sementes de coentro, use o seguinte truque. Em dois locais diferentes na cama plantas Você coentro. Enquanto um grupo pode florescer tanto quanto pode, o segundo grupo fornece continuamente as folhas aromáticas.
GTH