As videiras são perenes ou verdes de verão, arbustos trepadeiras vigorosos que podem crescer até 10 m de altura em um auxílio de escalada quando não cortados. A videira Vitis ou Vitaceae do gênero da família videira compreende cerca de 60 espécies. Eles diferem principalmente no tamanho e na cor dos frutos, na época de maturação e no fato de conterem sementes ou não.
Características
- Família de plantas: família videira (Vitaceae)
- Gênero: videiras (Vitis)
- Crescimento: arbustos caducifólios trepadeiras
- Altura: dependendo da variedade, 5,00 a 40 m
- Flor: panículas de flores verde-amareladas, fracamente perfumadas e com vários ramos
- Período de floração: maio a junho
- Folha: folhas aproximadamente em forma de coração dentadas na borda
- Frutos: ovais a esféricos, amarelo-esverdeado ou preto-azulado
- Colheita: agosto a outubro
Instruções de cuidados
Com os devidos cuidados, você também pode cultivar vinho com sucesso no jardim ou na varanda, embora em uma escala muito menor, mas vale sempre a pena tentar.
Localização
A própria videira é um alpinista extremamente leve e faminto por calor e, portanto, precisa de um local quente e cheio de sol. Quanto mais sol, mais doces são as uvas. O local deve ser bem ventilado, caso contrário, o molde pode se desenvolver rapidamente. Em geral, as videiras se desenvolvem melhor nas ventosas encostas ao sul. Como as condições da horta são geralmente diferentes, um local na parede sul de uma casa ou em uma cerca também atenderia aos requisitos dessas plantas.
piso
Para criar as melhores condições possíveis para as vinhas, um bom preparo do solo é um requisito básico. A adubação verde com vegetais crucíferos é recomendada muito antes do plantio. Ou você pode plantá-los diretamente sob as vinhas. Para que a videira se desenvolva em uma madeira saudável e de alto rendimento, ela precisa de um substrato bem drenado, profundo, rico em húmus e rico em nutrientes. As raízes do vinho penetram até 15 m de profundidade na terra ao longo dos anos. Idealmente, o solo é quente, moderadamente úmido e um tanto calcário. Um valor de pH entre 5,0 e 7,5 é recomendado. Solos alagados são contraproducentes e encorajam doenças fúngicas.
plantio
Época de plantio e preparo do solo
Embora os produtos em contêiner possam geralmente ser plantados durante todo o ano, os especialistas aconselham o plantio de vinhas melhor na primavera, por volta de março / abril. Para isso, o ideal é que o solo seja devidamente preparado no outono do ano anterior. antes
Gorjeta: As variedades de uvas com um período de maturação precoce a meio-tardio são adequadas para o cultivo na horta doméstica. Ao comprar, deve-se atentar para as vinhas refinadas e resistentes a fungos.
Instruções de plantio
Antes de começar a plantar, especialmente as plantas de raiz nua devem ser regadas por cerca de 12-24 horas. Nesse ínterim, você cava uma cova para plantar com cerca de 30x30 cm de tamanho. Deve ser grande o suficiente para que as raízes da videira possam caber facilmente nele. Devido ao seu forte hábito de escalar, todas as plantas precisam de um poste de apoio ou de um auxiliar de escalada correspondente.
- Primeiro coloque o auxiliar de escalada na cova de plantio
- No caso de plantas de raiz nua, encurte as raízes em cerca de um palmo
- Em seguida, insira-o em um leve ângulo na direção do suporte
- Encha com terra escavada
- Para um bom fechamento da raiz, agite a videira repetidamente
- Não plante muito fundo
- Ponto de refinamento de quatro a cinco centímetros acima do solo
- Finalmente, pise no solo e regue-o completamente
- Recomendamos cinco a dez litros por planta
- Água mesmo que tenha chovido antes
- Anexe a planta frouxamente ao auxiliar de escalada
- Se houver várias plantas, distâncias de aprox. Manter 100 cm
Gorjeta: O transplante de vinhas mais velhas, em particular, é problemático. Se for inevitável, você deve usar o descanso de seiva de inverno.
para água
Um equilíbrio hídrico bem equilibrado é um pré-requisito para um crescimento saudável. A quantidade de água necessária para as videiras depende da localização e da idade das plantas. Quanto mais jovens são, mais sedentos têm. É mais alto imediatamente após o plantio. No primeiro ano, deve ser regado semanalmente. A partir do segundo ano, as chuvas naturais costumam ser suficientes. Essas plantas geralmente toleram períodos de seca de até três semanas sem problemas. Em locais particularmente secos, pode ser aconselhável aplicar uma camada de cobertura morta. Não apenas mantém a umidade no solo por mais tempo, mas também melhora a estrutura do solo.
Gorjeta: Se a videira estiver sob uma saliência do telhado ou algo semelhante, a rega regular não é obrigatória apenas no ano de plantação.
Fertilizar
No
Cultivar vinho, obter o suprimento certo de nutrientes é uma parte importante do cuidado com ele. A necessidade é bastante elevada devido à poda anual. A primeira fertilização ocorre durante o plantio na primavera na forma de composto, esterco ou aparas de chifre. Agora as plantas precisam de nitrogênio em particular, porque o crescimento principal começa. Uma segunda fertilização segue em setembro. Agora é uma questão de abastecer as vinhas com potássio. A fertilização em setembro ajuda a amadurecer a madeira e protege contra danos causados pelo gelo. Além disso, faz sentido administrar cal a cada três anos.Cortar
As videiras são podadas para formar uma estrutura de tronco nos primeiros anos e para favorecer a formação de novos brotos na primavera. Você começa construindo o bastão. Isso é seguido pela poda de inverno e verão. No meio, uma ou outra medida de corte menor é necessária.
Construção de vara
- Acúmulo de estoque ao brotar no primeiro ano de pé
- No início da primavera, puxe o broto mais forte da treliça
- Mais tarde, ele se torna o principal impulso
- Divida todos os outros
- Mantenha a filmagem principal amarrada durante o verão
- Encurte os brotos secundários que crescem durante o verão para 2 a 3 axilas de folhas
- Por volta de setembro, corte a parte macia superior da filmagem principal
Na primavera seguinte, a construção real da colmeia começa. O caule principal agora lignificado é cortado a uma altura de caule de cerca de 80 cm. Neste ponto, deve ter pelo menos 8-10 mm de espessura. Caso contrário, a colmeia só pode ser construída no ano seguinte. Novos brotos se formam abaixo da interface. Restam apenas os 3-5 primeiros, todos eles abaixo são removidos.
Corte principal
Uma vez que a estrutura do braço foi concluída, o corte principal segue. A melhor época para fazer isso é entre o final de fevereiro e o início de março. A planta não tem folhas, pelo que os botões criados no ano anterior são bem visíveis. O corte principal consiste em retirar a madeira da fruta do ano anterior o mais próximo possível da madeira velha. Você reduziu para dois centímetros do último olho.
Inverno e corte fino
Durante a poda de inverno, as temperaturas não devem ficar abaixo de cinco graus negativos. Portanto, é melhor cortar entre o início de março e meados de março, enquanto a videira ainda está nua. É feita uma distinção entre os rebentos grossos do ano anterior e os rebentos longos e finos.
- Os brotos do ano passado têm a espessura de um lápis e parte da estrutura
- Sente-se perto do tronco ou dos braços do tronco mais grossos
- Não são completamente removidos
- Restam cerca de cinco a sete por metro quadrado
- Não deixe cones para trás
- Os cones são pequenos tocos com dois a três olhos
- Brotos finos e longos têm uma cor levemente amarelada ou marrom avermelhada
- São reduzidos para quatro a seis olhos
O corte fino completa o corte de inverno. Todos os brotos na área inferior da videira são encurtados para dois a três olhos e os superiores para quatro a seis olhos. Além disso, remova todos os brotos de madeira perene, bem como todos os fracos e mortos.
Irromper na primavera
A erupção refere-se a rebentos jovens sem base de flores, rebentos de água e olhos dos quais crescem vários rebentos. Com o último, apenas aqueles com mais conjuntos de frutas permanecem. Os rebentos novos que se encontram junto ao tronco não se soltam, são importantes para a formação da vinha.
Corte de verão
Um corte de verão só é recomendado para uma treliça. Para favorecer o amadurecimento das uvas pequenas, cortam-se os rebentos superiores que não dão fruto. Dessa forma, mais luz e calor entram na planta ou nas panículas para que pareçam melhores
pode desenvolver.Hibernar
A videira Vitis é fácil de hibernar. Em locais particularmente frios, eles devem ser empilhados com solo ou composto. Em março, o amontoado é removido novamente e o ponto de refinamento exposto. Espécimes recém-plantados também podem ser cobertos com ramos de pinheiro no primeiro inverno.
Gorjeta: Para evitar quebras de safra, é aconselhável evitar variedades de uvas de floração precoce em regiões propensas a geadas tardias.
Tempo de colheita
A colheita é quando as uvas adquirem a coloração varietal, desenvolvem doçura e formam um caule lignificado. Um teste de sabor pode fornecer informações sobre isso. Enquanto as primeiras variedades podem ser colhidas já em agosto, outras amadurecem entre setembro e outubro.
Multiplicar
A propagação de mudas ou subsidência de videiras não refinadas é proibida por lei na Alemanha. A razão para isso é a filoxera, que já causou enormes danos no passado. Consequentemente, uma infestação também é notificável.
Estacas
- Corte um ou mais brotos anuais na primavera
- Deve ter pelo menos 3-4 botões
- Corte ligeiramente diagonalmente e sempre logo abaixo de um olho
- Encha pequenos vasos de cultivo com solo de cultivo disponível comercialmente
- Use um corte por vaso
- Dois olhos devem olhar para fora da terra
- Pressione a terra e umedeça
- Coloque em um lugar quente e parcialmente sombreado
- Estacas enraizadas no outono
- Transplante plantas jovens para o jardim
Chumbada
- Selecione uma gavinha flexível perto do solo no início do verão
- Dobre a gavinha no chão
- Coloque a parte do meio em uma pequena cavidade e cubra com terra
- Pelo menos dois olhos devem ser cobertos
- A ponta do tiro deve olhar para fora da terra
- Fixe o escareador no solo com fios
- Regue regularmente a partir de agora
- Após a formação das raízes, separe-se da planta-mãe no outono
- Planta na localização final
Doenças e pragas
O vinho também tem seus inimigos dos quais deve ser protegido.
Oídio e bolor cinza
As videiras estão sujeitas a doenças como o oídio e mofo cinzento. O melhor meio de o combater é a prevenção, através de medidas de poda regulares, ventilação adequada e um abastecimento óptimo de nutrientes. Se uma infestação for encontrada, as partes afetadas da planta devem ser removidas. Além disso, estão disponíveis pulverizações com água com sabão e o uso de insetos benéficos, como joaninhas ou vespas parasitas.
Filoxera
A filoxera é uma das pragas mais problemáticas da viticultura e infecta partes das plantas acima e abaixo do solo. Foi restringido com o uso de variedades refinadas. No entanto, uma infestação pode ocorrer novamente a qualquer momento, por exemplo, de vinhas em pousio e crescidas na vizinhança, porque são um Eldorado para esta praga. Ele é notificável.
Ácaro Vinepox
Saliências semelhantes à varíola nas folhas na primavera indicam o ácaro da varíola. Mais tarde surge um feltro branco, com as variedades tintas é vermelho acastanhado. As folhas afetadas devem ser removidas e descartadas. Sprays à base de óleo de colza são necessários apenas se a infestação for severa.
Cortador de videira
A videira é um pequeno besouro metálico brilhante. Muitas vezes ocorre onde há árvores frutíferas nas proximidades. Uma infestação pode ser reconhecida pelos próprios besouros e pelas folhas enroladas. Ambos devem ser recolhidos e eliminados de forma consistente. Como medida preventiva, é aconselhável evitar plantar próximo a árvores frutíferas.
