Frutas comestíveis e seus usos

As frutas são particularmente grandes e de polpa espessa

Em contraste com as roseiras pequenas e muito duras da rosa canina local, os frutos também comestíveis da rosa da batata são bastante esféricos e muito carnudos. No interior existem inúmeras sementes que podem ser retiradas com uma colher antes de serem processadas. As flores muito grandes, rosa ou brancas se desenvolvem já em meados de agosto Frutas, com as quais a batata rosa está muito à frente de seus parentes locais em termos de desenvolvimento de frutas é. A roseira vermelha pode ser servida com geleia ou compota, bem como com vinho ou vinho de roseira. Processe o licor de rosa mosqueta (usando vodka ou grão duplo), mas consuma também cru. As frutas contêm muita vitamina C e, portanto, são muito saudáveis.

Rosehip Jam

Para geléia de roseira brava, primeiro lave um quilo de roseira brava e remova os caules e as flores. Você não precisa remover as sementes, mas deve cortar a fruta ao meio uma vez. Agora cozinhe as frutas em um pouco de suco de maçã até ficarem macias e faça um purê. Agora esprema um limão e ferva a manteiga de quadril de rosa junto com o suco de limão e um quilo de açúcar de conserva (proporção 1: 1) para fazer uma geléia deliciosa.

As pétalas podem ser usadas de várias maneiras

As flores da batata rosa podem crescer até oito centímetros e aparecer no mato desde o início do verão. As flores simples, mas muito distintas e ligeiramente perfumadas podem ser admiradas não só no verão, mas também no outono. Eles também são comestíveis e podem u. uma. pode ser usado para temperar e refinar vários pratos e bebidas.

Pétalas de rosa geléia

Mergulhe 125 gramas de pétalas de rosa recém-colhidas em suco de maçã e deixe-as em infusão por pelo menos 24 horas. Em seguida, coar bem a infusão e fervê-la com o suco de um limão e açúcar de conserva (proporção 1: 1) para formar uma saborosa geléia de pétalas de rosa.