A melhor época de colheita é na primavera
A banana da terra é rica em vitaminas e minerais valiosos, como vitamina A e cálcio. A planta contribui assim para uma alimentação saudável e equilibrada - e de graça. As folhas em forma de colher são usadas principalmente. Quanto mais jovem a folhagem, mais delicado é o sabor. Pouco antes do início da floração, o conteúdo dos ingredientes está no auge. Seja como nós Características revela, o período de floração se estende de maio a setembro. Portanto, colha folhas de bananeira na primavera.
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Grandes pontuações de banana-da-terra com uma ampla variedade de usos
A banana-da-terra esconde suas diversas variantes de preparação saborosa e saudável por trás de sua aparência discreta. Resumimos a forma como a planta pode ser preparada na seguinte visão geral:
- As folhas frescas fazem uma salada crocante depois que as veias da folha dura foram cortadas
- As folhas largas da bananeira cortadas dão ao quark um aroma especial
- Quando cozidas, as folhas mais velhas formam um vegetal rico - semelhante ao espinafre
- Os caules estreitos das flores podem ser preparados e consumidos como aspargos
Você pode moer as sementes maduras e usá-las como substituto da farinha. Simplesmente retiradas do caule, as sementes complementam o muesli do café da manhã de uma forma saudável. As longas raízes são uma raiz vegetal intensa.
Ingrediente importante para a sopa de erva daninha
A tradição em torno da Quinta-feira Santa inclui comer uma refeição magra feita com ingredientes verdes neste dia. Tradicionalmente, a sopa de maconha é uma delas. Além de urtigas, ancião terrestre, alazão e alho selvagem, a banana-da-terra sempre esteve na lista de ingredientes.
Pontas
A banana-da-terra é conhecida como planta medicinal desde os tempos antigos. Graças aos seus valiosos ingredientes, a planta tem efeitos antiinflamatórios, anti-sépticos e analgésicos. Usado internamente como chá, alivia problemas estomacais e intestinais, resfriados ou dores de cabeça. Folhas cortadas em polpa e lavadas curam feridas, queimaduras e picadas de insetos.
