Apenas cerca de 60 espécies produzem frutos comestíveis
Todos os Passiflora produzem frutos, embora apenas aqueles de cerca de 60 espécies são realmente comestíveis. Neste caso, porém, “comestível” nem sempre deve ser equiparado a “saboroso”, pois os frutos de alguns tipos são bastante questionáveis do ponto de vista culinário. Outras espécies, por sua vez, se desenvolvem não comestíveis ou até frutas venenosas.
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Espécies de passiflora com frutos comestíveis
Na tabela abaixo você encontrará uma lista de frutas comestíveis de espécies populares de Passiflora.
| Passiflora | Nome alemão | origem | flores | polinização | fruta |
|---|---|---|---|---|---|
| P. edulis | Maracujá | Brasil, Paraguai, Argentina | branco-púrpura | fértil | vermelho acastanhado |
| P. quadrangularis | Grenadilla Gigante | América Central, Índias Ocidentais | vermelho, branco-roxo | fértil | apenas na estufa / jardim de inverno |
| P. ligularis | Grenadilla | Brasil, Peru, Venezuela | Luz roxa | Polinização cruzada | laranja |
| P. alata | Flor alada da paixão | Peru brasil | vermelho | Polinização cruzada | amarelo / laranja claro |
| P. encarnata | Flor de maracujá cor de carne | Bahamas, sul dos EUA, Brasil | roxo-claro | fértil | amarelo esverdeado |
| P. Caerulea | Flor da paixão azul | Argentina brasil | Branco azulado | fértil | comestível mas não muito saboroso |
| P. coccinea | Flor da paixão vermelha | Brasil, Peru, Venezuela | vermelho brilhante | Polinização cruzada | verde amarelado |
| P. vitifolia | Flor da paixão com folhas de videira | Nicarágua, Venezuela, Bolívia, Peru | vermelho brilhante | Polinização cruzada | esférico |
Sem frutas sem polinização
Do ponto de vista botânico, o Flor da Paixão Bagas porque a fruta se desenvolve a partir de um único ovário. Demora entre dois a três meses desde a floração até à maturidade, embora a colheita só possa ocorrer após uma fertilização bem sucedida. No entanto, apenas algumas flores de maracujá são férteis; H. a autopolinização é possível devido às flores hermafroditas. A maioria das passiflora, entretanto, depende de polinização cruzada ou polinização cruzada. Nesse caso, você precisará de pelo menos uma segunda planta que não seja geneticamente aparentada com a que será polinizada. A fertilização de uma Passiflora com um clone, como uma estaca crescida, não é, portanto, possível. Para estar no lado seguro, é melhor polinizar-se manualmente usando o método de pincel testado e comprovado - as flores de maracujá geralmente só são férteis por algumas horas.
dicas e truques
Mesmo se você tiver uma passiflora com frutas não comestíveis, a produção de frutas pode valer a pena. Desta forma, você pode usar seu Propague a planta você mesmo e assim criar uma infinidade de plantas que são geneticamente diferentes umas das outras.