Aparência e sistema em resumo
A verdadeira baunilha é a especiaria mais cara do mundo depois do açafrão. Isso não é surpreendente, tendo em vista um elaborado cultivo a orquídea terrestre e o longo processo de processamento de seus frutos em uma valiosa baunilha de bourbon. O perfil a seguir mostra quais atributos interessantes a planta é dotada:
- Gênero dentro da família das orquídeas (Orchidaceae)
- Plantas trepadeiras terrestres perenes e perenes
- Comprimento de crescimento das gavinhas na natureza até 30 metros
- Altura de escalada de 10 a 15 metros
- Nativa de Madagascar e da América Central, hoje em todas as regiões tropicais do mundo
- Tipo mais conhecido: Baunilha com especiarias (Vanilla planifolia)
- Folhas verdes-escuras ovais com 20 a 30 centímetros de comprimento
- Clusters de flores amarelo-creme, branco ou verde-amarelo, intensamente perfumados nas axilas das folhas
- A vida útil de uma única flor é de 8 horas
- Frutos estreitos e com cápsulas longas 8-9 meses após a fertilização
- Liberação de várias outras mais escuras e pretas brilhantes Sementes
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A orquídea baunilha produz uma raiz aérea com cada folha. Ele atua como um órgão adesivo no qual a planta se agarra à base com ele. Desta forma, atinge um tamanho impressionante em seu habitat. Enquanto as flores magníficas exalam um perfume encantador, as vagens de baunilha só desenvolvem o aroma desejado durante os meses de processamento.
Existe risco de coceira em contato com a pele
Embora a orquídea baunilha nos forneça o tempero popular, a planta não é totalmente inofensiva. Há uma luz nas flores e folhas mais venenoso Contém seiva vegetal, que pode causar irritação cutânea em pessoas sensíveis e contato frequente. O resultado é uma coceira desagradável, que nos países em crescimento atormenta os trabalhadores das plantações se eles não tomarem medidas de proteção.
Pontas
O alto preço da baunilha verdadeira se deve, entre outras coisas, ao fato de a orquídea ser polinizada principalmente manualmente. Fora de sua área de origem, espécies especiais de abelhas e beija-flores não são nativas da área como polinizadores. Durante o período de floração, anfitriões de trabalhadores de plantação treinados se deslocam para realizar a fertilização com a ajuda de picadas de cactos, laranjeiras ou bambu.