Uso do cravo vermelho
Durante séculos, as sementes trituradas da planta foram usadas na medicina popular contra picadas de cobra as raízes, por sua vez, podiam ser transformadas em uma substância parecida com sabão que era realmente usada para limpar passou a ser. Em algumas regiões, as folhas novas do cravo vermelho eram (e às vezes ainda hoje) colhidas como parte de saladas ou sopas.
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Cravo-da-índia vermelho contém saponinas
No entanto, essas folhas contêm saponinas, que podem irritar a pele e o estômago de pessoas sensíveis. Além disso, as folhas têm um sabor ligeiramente amargo, o que aumenta no decorrer do ano - o teor dessas substâncias amargas aumenta acentuadamente com o decorrer do ano. Por isso, é aconselhável comer apenas as folhas novas na primavera. Pessoas sensíveis, bem como mulheres grávidas e pessoas com problemas renais ou O reumatismo deve, em vez disso, abster-se de indulgências.
Não confunda cravo vermelho com outros cravos
Mas antes de entrar no jardim e experimentar folhas frescas de cravo claro, é melhor primeiro certificar-se de que é realmente o cravo claro vermelho. Outros cravos, como o Cravo Cravo ou Burning Love não são comestíveis ou não têm um gosto particularmente bom. Além do cravo de luz vermelha, o cravo de luz branca (Silene latifolia) também é comestível.
Pontas
As flores do cravo vermelho e branco também ficam muito bonitas em uma colorida salada de verão - principalmente em combinação com outras flores comestíveis coloridas como, por exemplo Chagas, Borragem ou prímula.