Apenas limões frescos oferecem qualidade
Limões inteiros têm uma longa vida útil, mas com o tempo eles perdem seu frescor, murcham, ressecam ou descolorem. Limões azuis mofados também não são incomuns. Mas então será tarde demais para garantir seu precioso suco.
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Um limão cortado com sua área aberta oferece um terreno ideal para todos os tipos de germes. Portanto, deve ser consumido em um dia. Se você não puder fazer isso, esprema o limão inteiro imediatamente.
Como espremer um limão completamente
O suco de limão pode ser espremido com um espremedor de limão especial. Uma máquina de fazer sucos também pode ajudar. Se você não tem os dois, não precisa perder uma gota.
- Primeiro lave o limão em água morna.
- Coloque o limão sobre uma superfície firme. Coloque sua mão sobre ele e role-o para frente e para trás enquanto aplica uma pressão firme com sua mão.
- Em seguida, corte o limão ao meio e esprema.
- Além disso, você pode furar o interior com um garfo enquanto gira a metade do limão para frente e para trás. Assim, ainda mais suco pode ser espremido.
Pontas
Se você estiver congelando o suco de um limão orgânico, primeiro esfregue a casca amarela em um ralador de cozinha. Tem sabor de muitas receitas de panificação e também é fácil de congelar.
Peneire todas as sementes
Antes de congelar, passe o suco de limão espremido na hora por uma peneira fina de cozinha que irá coletar todas as sementes. Estes são eliminados porque os grãos de limão não são comidos e são bastante irritantes. O suco de limão é geralmente usado mais tarde no estado congelado e as sementes não podem mais ser removidas.
Cubos de gelo, o porcionamento prático
Claro, você pode colocar todo o suco de limão em um único freezer e congelá-lo, mas isso não é prático. A quantidade total de suco de limão raramente é necessária de uma vez. Muitos mini recipientes seriam uma solução, mas há outra maneira: com um recipiente para cubos de gelo.
O suco de limão espremido é despejado nas caixas da bandeja para cubos de gelo e, em seguida, colocado no freezer. Observe os seguintes pontos:
- Congele as quantidades adequadas para todas as receitas
- Portanto, preencha as caixas em diferentes níveis
- deixe o conteúdo congelar primeiro
- em seguida, remova os cubos de gelo
- continue a armazenar em um saco de freezer
Uso e prazo de validade
O suco de limão congelado pode ser guardado por um ano. Os pedaços azedos podem ser colocados direto do freezer na panela. Eles derretem em pouco tempo.
Cubos de gelo com limão são uma maneira fácil de dar sabor à água no verão.
A frescura do jornal do jardim - ABC
Como as frutas e vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos pelo maior tempo possível?
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