Nozes crocantes frescas da frigideira

Nozes assadas no forno

A primeira forma de assar nozes com pouco esforço é usar o forno.

1. Pré-aqueça o forno a cerca de 190 graus.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Rache as nozes e coloque-as na assadeira. Você também pode usar nozes que já foram descascadas. As nozes não devem ficar umas sobre as outras na bandeja.
4. Asse as nozes por cerca de 5 a 10 minutos.
5. Vire as nozes até a metade. Se nem todas as nozes forem do mesmo tamanho, é possível que algumas delas já estejam prontas.
6. Separe as nozes prontas para que não queimem e continue cozinhando o resto.
7. Retire as nozes do forno e deixe esfriar em uma tigela adequada.

Nozes assadas na frigideira

Assar na assadeira leva menos tempo do que na variante do forno.

1. Aqueça uma panela grande no fogão.
2. Não use óleo, o próprio óleo da noz será suficiente para assar.
3. Agora, se possível, coloque pedaços de nozes do mesmo tamanho na assadeira. O chão deve ser apenas coberto.
4. Vire as nozes com uma espátula durante o processo de torrefação. As nozes não devem queimar.
5. Dependendo do tamanho das peças, a torrefação leva até cinco minutos.
6. Retire imediatamente as nozes da frigideira quando elas atingirem o nível de douramento desejado. Eles iriam dourar na frigideira quente e possivelmente queimariam depois de tudo.
7. Antes de servir, deixe as nozes esfriarem o suficiente para que ninguém se queime.

Nozes assadas no microondas

A opção de torrefação mais rápida é o microondas. Aqui você pode obter deliciosas nozes torradas em cerca de dois minutos.

1. Corte as nozes descascadas em pedaços do mesmo tamanho.
2. Coloque as nozes em uma tigela própria para micro-ondas, elas não devem ser empilhadas umas sobre as outras.
3. Deixe as nozes assar com força total por um minuto.
4. Controle o assado.
5. Se não houver prato giratório, a tigela deve ser girada agora.
6. Continue torrando em intervalos de 20 segundos e verifique sempre o resultado. Isso evitará que as nozes queimem.
7. Retire as nozes da casca quente do micro-ondas e coloque-as em um prato para esfriar.