Não tóxico para humanos e animais
Nem isso sai, nem as lâmpadas, que podem pesar até 3 kg, são venenosas para humanos ou animais. No entanto, quando os tubérculos são processados, as mãos podem ficar amarelas devido à curcumina que contêm, se as luvas não forem usadas.
Efeitos positivos da ingestão de rizomas de açafrão
As espécies de açafrão, que pertencem à família do gengibre, são cultivadas na Índia e na China principalmente por causa de seus rizomas. Diz-se que seu uso para a preparação de refeições tem os seguintes efeitos positivos para a saúde:
- efeito antioxidante (antiinflamatório, por exemplo na artrite)
- Profilaxia contra Alzheimer
- alegado abrandamento do crescimento das células cancerosas
- Remoção de mercúrio do corpo
- Tratamento de doenças intestinais e respiratórias
Pontas
Como regra, o corpo humano só pode utilizar muito mal os ingredientes ativos contidos nos tubérculos de açafrão. Diz-se que uma combinação com óleo e pimenta-do-reino (que contém piperina) aumenta drasticamente a biodisponibilidade da curcumina no corpo.
