Contine histamina?

Histamina este o substanță mesager naturală

Fiecare organism uman are nevoie de histamina. Este o substanță mesager naturală care are o gamă largă de sarcini. Histamina joacă un rol important în alergii. Histamina suplimentară este absorbită prin aportul zilnic de alimente. În mod normal, există procese în organism care descompun excesul de histamina.

Dacă acestea nu funcționează corect, există o intoleranță la histamină. După consumarea anumitor alimente, organismul reacționează cu simptome asemănătoare unei alergii.

Ele apar adesea în legătură cu alte intoleranțe alimentare. 80% dintre cei afectați sunt femei. Simptomele bolii pot dispărea temporar în timpul sarcinii. Cu toate acestea, de obicei reapar după naștere.

Conținutul de histamină din alimente crește prin:

• Timp de depozitare
• Procese de fabricatie
• Conservare
• Formarea aromei

Din acest motiv, histamina se găsește adesea în conserve, brânzeturi cu maturare lungă, produse gata preparate sau alimente care conțin gluten. Sunt afectate în mod deosebit articolele cu aditivi sau conservanți. Leguminoase, nuci și diferite tipuri de fructe aparțin și ele acestui grup.

Migdalele pot fi consumate cu plăcere

Cu toate acestea, experții afirmă că, chiar și cu o intoleranță la histamină diagnosticată, consumul de Migdale este posibil. Spre deosebire de diferitele tipuri de nuci, acestea sunt clasificate ca având un conținut scăzut de histamină. Cu toate acestea, cantitatea zilnică trebuie menținută extrem de scăzută.

Persoanele sănătoase sunt sfătuite să consume în jur de 20 g de migdale pe zi. Au un număr deosebit de mare de nutrienți. În cazul intoleranței la histamină, această rație zilnică ar trebui să fie în mod corespunzător mai mică.

Sfaturi si trucuri

Dacă se suspectează intoleranța la histamină, consumul de migdale trebuie restricționat. De asemenea, este recomandabil să limitați cantitatea. Calitatea produselor joacă un rol deosebit.