Lentile versatile
Aceste cereale variate sunt deosebit de populare în bucătăria vegană. Când gătiți, cantități mai mari pot fi gătite și congelate în același timp. Acest lucru va economisi mult timp data viitoare. Următoarele tipuri comune sunt bune pentru congelare:
- Linte galbenă
- Lentile roșii
- Lentile cu placă
- Linte Beluga
citeste de asemenea
- Congelarea fasolei franțuzești: iată cum se face
- Ierburi de congelare - cea mai bună alternativă la proaspăt
- Congelarea năutului este convenabilă și economisește timp
sfaturi
Resturile de la mesele preparate care conțin linte pot fi, de asemenea, congelate.
Citiți lintea și clătiți-le
Este întotdeauna util să aruncați o privire atentă asupra lentilelor. La urma urmei, nimeni nu vrea să muște pietre. De asemenea, lentilele trebuie puse într-o sită și clătite scurt sub jet de apă.
Doar unele tipuri de linte au voie să se înmoaie
Lintea este mică, astfel încât timpul lor de gătire este mai scurt decât alte leguminoase. Niciun tip de linte nu are nevoie de mai mult de 60 de minute.
Lintea în farfurie poate fi inoculată peste noapte înainte de gătire. La 500 de grame de linte se adaugă 3 până la 4 litri de apă. Înmuierea reduce timpul de gătire la jumătate.
Lintea mai mică poate fi gătită direct. De exemplu, dacă ar fi să înmuiați linte roșie și galbenă, acestea s-ar dezintegra rapid când sunt gătite. Asta cu siguranță nu se dorește.
Pregătiți lintea
Fierbeți lintea înainte de a le congela, astfel încât să nu aveți prea mult de lucru după decongelare.
- Pune lintea intr-o cratita si adauga apa suficienta.
- Aduceți lintea la fierbere la foc mare.
- Continuați să gătiți leguminoasele la temperatură medie. Rețineți timpul de gătire recomandat, care poate varia în funcție de soi.
sfaturi
Lintea este adesea folosită la fel de fermă la mușcătură, așa cum este în salate. Aici este important să puneți lintea clocotită ochiul pentru a avea în vedere timpul optim de gătire.
Perioada de valabilitate și decongelare
Lintea gătită poate fi congelată în avans timp de trei luni. Este logic să le porțim imediat în recipiente de diferite dimensiuni. Cantitatea potrivită este disponibilă pentru fiecare rețetă de linte.
Dacă lintea este înghețată într-un bulgăre mare, se va separa imediat când se toarnă apă clocotită peste ele. Lintea congelată poate fi adăugată direct în supe.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu