Recoltarea la momentul potrivit și tăierea cu pricepere
Momentul pentru recolta vrea să fie aleasă cu grijă. Dacă planta regală este prea tânără, s-a dezvoltat puțină aromă. De îndată ce se opun infloreste, planta ierboasă capătă un gust amar. Prin urmare, fixează o întâlnire cu puțin timp înainte de înflorire la primele ore ale dimineții. Cum se face corect:
- Recoltați ramurile în întregime, lăsând o pereche de frunze în picioare
- planta răsare din nou din cel puțin 2 ochi rămași
- Folosiți foarfecele pentru a tăia frunzele individuale împreună cu pețiolul
citeste de asemenea
- Conservarea busuiocului - așa păstrați aroma de plante
- Pur și simplu înmulțiți busuiocul cu butași - așa funcționează
- Faceți menta durabilă prin uscare
Înainte de a încerca uscarea propriu-zisă, clătiți bine frunzele de busuioc sub jet de apă.
Necomplicat și liber - busuioc uscat la aer
Uscați busuiocul spălat cu un prosop de bucătărie pentru a preveni formarea mucegaiului. Apoi legați frunzele împreună de tulpini în câteva mănunchiuri mici. Benzile elastice, benzile de bast sau sârma de legare sunt potrivite. Puteți atașa buchetele de perete sau tavan într-un loc aerisit cu cârlige. Când este uscat, Königskraut capătă o culoare verde închis.
În decurs de două săptămâni, pliantele sunt suficient de uscate încât să foșnească. Materialul de legare este acum îndepărtat. Se sfărâmă iarba regală cu degetele și menţine într-un recipient sigilabil, etichetat.
Varză regală uscată la cuptor - așa funcționează
Dacă uscarea aerului durează prea mult, cuptorul dumneavoastră poate fi transformat într-un uscător automat fără alte prelungiri. Frunzele de busuioc pregătite se întind pe tava de copt. La o temperatură de 50 de grade, se usucă atunci când frunzele nu se mai simt flexibile și în schimb se rup. Procesul este puțin mai rapid dacă utilizați funcția de circulație a aerului. Este important de reținut că ușa cuptorului este întotdeauna puțin deschisă.
Uscați corespunzător în deshidratorul automat
Dacă gospodina refuză ferm să deschidă cuptorul pentru uscarea busuiocului, sună ora deshidratorului automat. Aceste dispozitive sunt special concepute pentru a lua fructe și ierburi durabil închide. În acest scop sunt echipate cu mai multe tăvi de sită și un mic încălzitor de convecție. Cum să abordați procedura simplă:
- Răspândiți busuiocul spălat pe fundul site-ului
- nu stivuiți foile
- Închideți dispozitivul și setați-l la 30 până la 60 de grade Celsius
Dacă temperatura este scăzută, procesul va dura mult timp; cu toate acestea, un optim de aromă este păstrat în acest fel atunci când planta regală este uscată.
Sfaturi si trucuri
La cuptorul cu microunde, busuiocul se va usca în câteva minute. Cu toate acestea, această viteză rapidă este în detrimentul gustului. Chiar și la cea mai mică putere, majoritatea uleiurilor esențiale, care sunt în esență responsabile pentru aroma incomparabilă de busuioc, se evaporă.
GTH
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
