Pâinea de zahăr formează capete
Pâinea de zahăr se formează în termen de opt până la douăsprezece săptămâni de la semănat respectiv. plantare capete largi, alungite, compuse din mai multe straturi de frunze. Această formă de creștere arată clar că tăierea nu face parte din îngrijirea pâinii de zahăr.
citeste de asemenea
- Pâine de zahăr - când și cum culeg capetele?
- Plantarea pâinii de zahăr - așa se dezvoltă răsadurile
- Cartofi noi - când poate începe sezonul lor de recoltare?
Tăierea în timpul recoltării
În funcție de vreme și de timpul de plantare, perioada de recoltare pentru acest tip de salată începe la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Cei care au preferat răsadurile pot chiar aștepta cu nerăbdare o recoltă mai devreme în august. Apoi, capul de pâine de zahăr poate fi tăiat de la rădăcină. Un cuțit ascuțit este ideal pentru asta.
Aplicați cuțitul chiar sub cap. Rădăcina este lăsată să rămână în pământ, unde va putrezi în timp.
Proaspăt tăiat pentru nevoile curente
Această salată este cel mai bine pregătită proaspătă, așa că nu ar trebui să culegeți patul dintr-o dată, dacă este posibil. Tăiați doar câte capete aveți nevoie în prezent.
- Pâinea de zahăr rămâne proaspătă mult timp în pat
- poate într-un îngheț ușor în pat iarna
- în condiții ideale, timpul de recoltare se poate prelungi până la iarnă
- mai ales în regiunile blânde şi ierni blânde
sfaturi
De asemenea, este posibilă depozitarea pentru scurt timp în compartimentul pentru legume al frigiderului de acasă. Înainte de asta, pâinea de zahăr este înfășurată într-o pungă de plastic.
Tăiați pentru depozitare mai lungă
Când afară devine inconfortabil și pâinea de zahăr este amenințată cu ploaie continuă sau îngheț puternic, ar trebui să vă gândiți a recolta. Puteți să le tăiați pe toate, să le înfășurați separat în hârtie umedă și apoi să le păstrați într-un loc răcoros.
Pentru alte două metode de depozitare, totuși, nu ar trebui să tăiați capetele, ci să le scoateți din pământ cu rădăcinile. Abia apoi tăiați frunzele exterioare, libere. Apoi atârnă capetele pregătite cu capul în jos într-o cameră răcoroasă sau înfășurați-le lejer în nisip umed.