În unele ferme există și una pentru recoltare Coasă folosit. Lăstarii sunt tăiați cu o lungime de aproximativ 10 până la 15 cm și împachetati în funcție de greutatea lor. Greutatea variaza intre 70 si 120 de grame, in functie de client.
citeste de asemenea
- Când este sezonul de nasturel?
- Locația potrivită pentru nasturel
- Floarea cresonului
Recolta privată de nasturel
Daca ai nasturel in gradina, il poti recolta si din septembrie. Prin a croiala regulata dacă planta răsare din nou și din nou, lăstarii gata de recoltare sunt și ei disponibili în timpul verii și aveți mereu la dispoziție nasturel proaspăt.
Tăiați lăstarii fragezi tineri de aproximativ 5 - 7 cm lungime, aceștia au un gust deosebit de delicios. Aveți grijă să nu smulgeți accidental rădăcinile și să nu tăiați întreaga plantă. Acest lucru oferă plantei posibilitatea de a se recupera rapid și de a încolți din nou și în curând puteți recolta din nou.
Cum folosești cresonul?
Nasturelul este versatil. În Anglia secolului al XIX-lea A fost chiar un element de bază în secolul al XIX-lea. Puteti manca nasturel atat crud cat si fiert. Cea mai simplă utilizare este să stropiți varza tocată pe un sandviș sau să o amestecați cu o salată. La fel ca spanacul, cresonul poate fi preparat și ca legumă. Gustul lor iute și picant se potrivește foarte bine și cu ouăle.
Sfaturi de prelucrare pentru nasturel:
- tocat în mod tradițional pe pâine și unt
- ca adaos de salată
- ca spanacul ca o legumă
- cu ou poșat pe pâine prăjită
Beneficiile pentru sănătate ale nasturelui
Nasturelul este foarte bogat in vitamine si minerale si bineinteles foarte sanatos. Are efect diuretic, hematopoid și apetisant. Din aceste motive, este adesea folosit pentru cure și purificare de primăvară, dar și împotriva reumatismului și a problemelor renale. Deoarece cresonul stimulează și travaliul, acesta trebuie consumat cu prudență în timpul sarcinii.
Sfaturi si trucuri
Dacă aveți un stomac sensibil, atunci săriți peste nasturel tocat înainte de a-l consuma sau lăsați-l în aer câteva minute înainte de prelucrare ulterioară, acest lucru ușurează puțin digerabil.
UE
