Când, unde și cum este cel mai bine?

Fapte interesante despre legumele tubercule

Originea guli-rabei este obscură. Primele zone de cultivare au fost în Asia Centrală și zona mediteraneană. Abia în 16 În secolul al XIX-lea, guli-rabe a apărut în cărțile europene de plante medicinale. Din 19 În secolul al XIX-lea, a fost cultivată în special în țările de limbă germană și este considerată o legumă tipic germană.

Kohlrabi nu numai că are un gust bun, legumele sunt sărace în calorii și bogate în ingrediente sănătoase: Kohlrabi conține o mulțime de vitamina C și carotenoide în frunze, care sunt transformate în vitamina A de către organism. voi. Kohlrabi este, de asemenea, bogat în magneziu, potasiu, calciu și fier. Antocianinele pot fi găsite în soiurile albastre - aceste substanțe reduc riscul apariției bolilor cardiace și circulatorii.

Pregătirea solului: pachet wellness complet pentru guli-rabe în patul de grădină

Deși guroiul nu are cerințe deosebit de mari în ceea ce privește calitatea solului, ar trebui să pregătiți patul toamna pentru cultivarea delicioaselor tuberculi. Amestecați solul cu mult compost copt și dacă aveți vaca sau Balega de cal ia-l, antrenează-l. Apoi, patul trebuie să se odihnească pentru iarnă înainte ca plantele tale de guli-rabe să intre în posesia lui. Conținutul de nutrienți al solului astfel produs este ideal pentru guli-rabe mediu-grei.

Aspect și greutate guli-rave

Kohlrabi este de fapt o plantă bienală. În primul an dezvoltă un ax tulpină îngroșată. Pentru că aceasta este recoltată, nu mai ajunge să arate ce mai este în el. În al doilea an, dacă îl lași, formează inflorescențe ramificate. Planta are frunze alungite, cu tulpina lungă, pe care le poți folosi și ca legume cu frunze sau crude în salate.

Kohlrabi își absoarbe nutrienții din rădăcina pivotană. În funcție de soi, tuberculii de guli-rabe pot atinge un diametru de 5 până la 20 cm și cântăresc 100 g până la 8 kg impresionante: suficiente legume pentru o familie numeroasă, inclusiv pentru cei înfometați. Stomace de cartier. Tuberculii sunt de formă alungită sau rotundă. Dacă plantezi plantele de guli-rabe prea aproape, totuși, recolta ta de guli-rabe se poate dovedi a fi cilindrică: un rezultat al lipsei de lumină.

Soiuri de guli-rabe albastru și alb

În Germania sunt cultivate în jur de 54 de soiuri de guli-rabe: 40 de soiuri de guli-rabe - doar 14 soiuri au pielea albastră. Dacă ai ambiția de a recolta guli-rabe bombastic de mari, folosește semințe din soiurile (alb) gigant sau (albastru) super melt. De altfel, soiurile albe se coc mai repede decât cele albastre.

Preferați guli-rabe, perioadele de semănat și plantare

Kohlrabi este unul dintre cei care pornesc rapid printre legume. Între semănat iar recolta durează doar 12 până la 20 de săptămâni - în funcție de soi și locație.

Prefer guli-rabe

Ghivecele cu diametrul de 4 - 5 cm sunt ideale pentru a servi guli-rabe. Are nevoie de un loc luminos și cald pentru a germina. Temperaturile între 12 și 16 ° C sunt ideale. Daca plantele sunt ceva mai mari (3 - 4 frunze) pot fi si mai racoroase. Puteți începe să creșteți pe pervaz, în seră sau în Cadru rece începe. De asemenea, este important să mențineți plantele uniform umede.

Semăna în câmp

De la sfârșitul lunii aprilie puteți semăna legumele direct afară. Pentru a face acest lucru, faceți șanțuri de aproximativ 1 cm adâncime și adăugați semințele. Asigurați-vă că există o distanță suficientă. Dacă plantele sunt mai mari, le puteți rări astfel. Ar trebui să existe o distanță de cel puțin 20 cm între plante. Dacă semănați guli-rabe mai târziu (acest lucru este posibil până la jumătatea lunii iulie), plantele au nevoie de mai mult spațiu. Apoi ar trebui să păstrați o distanță de cel puțin 30 cm.

Plantați guli-rabe

Aprilie este momentul potrivit pentru a planta guli-rabe mici preferati în aer liber. Dacă nu ai chef să crești singur plantele sau nu ai suficient spațiu, poți Desigur, puteți cumpăra și plantele de guli-rabe preferate de la grădinar și apoi le puteți pune în aer liber a pune. Dacă mai sunt nopți de îngheț, ar trebui să acoperiți cultura cu lână. Plantele pot rezista la frig pentru o perioadă scurtă de timp, dar își întind brațele atunci când chiar îngheață. Pentru a vă acoperi nevoia de legume delicioase pe timpul verii, puteți resemăna în aer liber la fiecare 2 săptămâni. Aproape că poți privi guli-rabe, crește atât de repede.

Chestia cu cartierul

Kohlrabi este un tip de varză și, prin urmare, aparține familiei cruciferelor. Toate tipurile de varză sunt destul de susceptibile la infestarea cu dăunători - de exemplu cea albă Muscă de varză, cel Fluture alb de varză sau Purici de pământ - sau alte boli ale varzei Hernie carbonică. Dacă cultivați prea multe plante din aceeași familie într-o singură locație, crește riscul de a cuibări dăunători și/sau de îmbolnăvire a plantelor.

Puteți spera la o recoltă luxuriantă de guli-rabe dacă vă plasați plantele de guli-rabe în apropiere cu fasole franțuzească, ridichi sau împreună cu Tagetes și gălbenele în pat. Kohlrabi merge bine și cu castraveți, cartofi, mazăre, praz, ridichi, țelină, roșii și ceapă. Salata verde, ridichile, sfecla roșie, salsiful și fasolea se potrivesc bine cu guli-rabe.

Îngrijirea și recoltarea guli-rabe

Pentru tuberculii splendidi de guli-rabe, este important să nu existe fluctuații majore în echilibrul de umiditate. Kohlrabisul tău are nevoie de apă în fiecare zi, mai ales vara. În caz contrar, există riscul ca tuberculii să crape sau să devină lemnos. Dacă semănați direct în câmp după soiurile timpurii, este indicat să le includeți Făină de corn sau gunoi de grajd de urzici pentru a crește conținutul de nutrienți al solului. Puțin, dar continuu, este digerabil aici pentru o recoltă bună.

Recoltarea și depozitarea gulinelor

Nu ar trebui să lăsați soiurile timpurii de guli-rabe să crească atât de mari. Când sunt și mai mici, au un gust deosebit de picant și sunt foarte fragede. Dacă doriți să vă recoltați guli-rabe, tăiați-l chiar sub tubercul. Soiurile timpurii au un termen de valabilitate de aproximativ 2 săptămâni. Puteți păstra cu ușurință soiurile târzii într-o pivniță răcoroasă timp de câteva săptămâni și le puteți consuma după cum este necesar.

Sfaturi si trucuri

• În caz de dăunători sau boli, plantele aparțin gunoiului - niciodată în compost

• Nu plantați guli-rabe prea puțin sau prea adânc: În caz contrar, nu vor fi stabili sau tuberculul va intra în contact cu pământul și ar putea putrezi.

• Dacă ați recoltat guli-rabe, nu trebuie să creșteți varză acolo în următorii 3-4 ani. Solul trebuie să se refacă și există un risc crescut de infestare cu dăunători și boli.

• Dacă există o lipsă de nutrienți sau prea puțină apă, guli-rabe începe să înflorească: nu se formează tubercul.

• Puteți folosi în mod optim abundența de ingrediente de guli-rabe dacă gătiți guli-rabe întreg și abia apoi îl decojiți.