Ce părți ale nasturtiums sunt comestibile?
În Anzi, casa originală a Nasturtiums, nasturtium tuberoasa (Mashua) este cultivata ca planta utila. Tuberculul său este folosit într-un mod similar cu cartoful și, de asemenea, consumat sub formă de terci sau prăjit. Tuberculul se va păstra câțiva ani când este uscat.
citeste de asemenea
- Nasturtium este otrăvitoare?
- Este nasturtium rezistentă?
- Cât durează nasturția să germineze?
La latitudinile noastre se consumă doar părțile supraterane ale plantei. Frunzele tinere sunt ideale ca topping de pâine picant sau pentru salate, la fel ca și infloreste. Gustul nasturtiilor este picant si iute, asemanator cu nasturelului, dar nu are legatura cu acesta.
Nasturtium este adesea folosit ca a Înlocuitor de caperă. Gatiti muguri care sunt inca inchisi sau imaturi Semințe scurt intr-un bulion de otet, apa si sare. Apoi umpleți amestecul încă fierbinte într-un borcan curat cu capac cu șurub și închideți-l imediat. Dacă sunt păstrate într-un loc răcoros și întunecat, caperele tale false pot fi păstrate câteva luni.
Producția de oțet de flori
Cu florile de nasturtium poti face un excelent Oțet de flori legume și fructe. Puneți florile curate nestropite într-o sticlă cu gât larg și umpleți-o cu un oțet ușor. Se recomandă oțet de mere sau oțet de vin ușor. Lichidul trebuie să acopere complet florile, altfel există riscul de mucegai.
Acum puneți sticla de oțet bine închisă într-un loc întunecat. Ar trebui să agitați bine această sticlă o dată pe zi. Oțetul capătă încet gustul și culoarea florilor. După aproximativ patru săptămâni, puteți strecura și folosi oțetul.
Nasturtium ca remediu
Pentru a folosi nasturtiums ca remediu, nu este nevoie să fie prelucrat special. Este suficient dacă îți asezonezi mâncărurile cu nasturții sau mănânci frunzele și florile sub formă de salată. Cu toate acestea, frunzele ras pot fi folosite și pentru a face un ceai, ceea ce îl face mai ușor de utilizat în mod regulat. Pentru o jumătate de litru de apă ai nevoie de aproximativ două lingurițe.
Dacă doriți să vă întăriți sistemul imunitar și să preveniți răceala, atunci includeți nasturțiune în dieta dumneavoastră zilnică. Aproximativ 40 de grame de frunze și/sau flori proaspete de nasturțiu conțin suficiente ingrediente active pentru a întări sistemul imunitar.
Nasturtium este popular cu boli ale tractului respirator superior, cum ar fi inflamația Folosit pentru sinusuri sau bronșite, dar și pentru infecții ale vezicii urinare și altele Infectii ale tractului urinar. Atunci când sunt folosite extern, se spune că frunzele de nasturtium promovează vindecarea rănilor și ameliorează durerile musculare.
Sfaturi si trucuri
Datorita continutului ridicat de glicozide din uleiul de mustar si vitamina C, nasturtiums sunt ideale pentru intarirea sistemului imunitar si prevenirea racelilor.
UE
