Când se recoltează salata verde?
Culegerea salatei / salata verde și salata verde poate fi de obicei recoltată la 6 până la 8 săptămâni (sapată de miel chiar și 12 săptămâni) după semănat avea loc. Plantele de salată ar fi trebuit să atingă acum o dimensiune de 15 până la 20 cm. Deci, dacă semănați în februarie, prima recoltare de salată poate avea loc deja în mai. Salata verde poate fi, de asemenea, recoltată înainte de a fi complet matură. Este un lucru bun, pentru că altfel ai avea un exces de plante de salată care sunt gata de recoltare și nu pot fi consumate toate odată.
De asemenea, trebuie avut grijă să vă asigurați că planta de salată verde este recoltată înainte de înflorire. În special cu salatele de vară, de multe ori se întâmplă ca salata verde să „trage” în sus și să formeze o inflorescență. Frunzele devin amare și necomestibile în acest stadiu de creștere.
citeste de asemenea
- Recoltați salată verde
- Preferați salata de miel pentru o recoltă mai devreme
- Cultivați salată de miel în cutia de flori de pe balcon fără probleme
Există o varietate enormă de tipuri de salată verde, așa că puteți recolta salată aproape tot timpul anului.
- Primăvara: salată de miel (sfârșitul lunii februarie), radiccio de iarnă (sfârșitul lunii februarie), andivele de iarnă (sfârșitul lunii februarie), salată verde culeasă și tăiată (aprilie/mai)
- Vara: salata verde (mai-septembrie), radiccio de vara (iunie/iulie), salata de inghetata (iulie-septembrie)
- Toamna: andive, pâine de zahăr (octombrie-decembrie), salată de miel (noiembrie-februarie)
- Iarna: radiccio de iarnă (octombrie-februarie), salată de miel (octombrie-mai)
Cum recoltezi salata verde?
Aici trebuie făcută o distincție între salată verde și salatele smulse/tăiate. Salata pick/cut este o variantă a salatei de grădină. Spre deosebire de salata verde, nu formează un cap, ci mai degrabă rozete de frunze libere.
La recoltarea salatelor smulse/tăiate, frunzele inferioare de salată pot fi recoltate pentru consum, dar Frunzele de inimă sunt lăsate în picioare, astfel încât frunzele noi să poată crește din nou și să fie posibile recolte multiple este. Salata de miel și rucola se pot recolta și de mai multe ori dacă aveți grijă să nu le tăiați prea scurt.
Acest lucru nu este posibil cu salata verde, aici tăiați întreaga tulpină aproape de pământ. Cu toate acestea, prin reînsămânțare decalată la intervale de trei până la șase săptămâni, se poate asigura o completare adecvată a recoltei și perioada de recoltare poate fi prelungită enorm.
Ce se întâmplă după recoltare?
Desigur, cel mai bine este întotdeauna să o consumi imediat după recoltare, dar salata verde și salata verde, în ciuda fragilității lor, pot fi păstrate la frigider aproximativ două zile la cca. zero grade Celsius și o umiditate sub 100%.
Sfaturi si trucuri
Acoperiți salatele de iarnă cu tufiș / lână, astfel încât salata verde să poată fi recoltată și sub zăpadă.
