Fapte interesante despre salata de miel
Valerianella este numele oficial al salatei noastre comune de miel. Mulți îl cunosc și sub numele de basm Rapunzel. Gustul său de nucă ia adus numele de salată cu nuci în Elveția; în alte regiuni, de exemplu, are denumiri precum urechi de șoarece sau salată de păsări. Această varietate de nume mărturisește utilizarea pe scară largă și popularitatea salatei de miel.
Salata de miel este salata ideală de iarnă: prosperă doar la temperaturi sub 20 ° C, tolerează înghețul până la -15 ° C și, prin urmare, este în sezon toată iarna. Puteți găsi salată de miel locală în supermarketuri între octombrie și martie. Salata de miel din grădina proprie, pe care o semănați pentru recolta de iarnă din septembrie, este desigur și mai proaspătă. Patul trebuie udat din abundență și ferit de buruieni, dar în rest salata de miel este extrem de nepretențioasă.
citeste de asemenea
- Păstrați conopida în mod corespunzător pentru o perioadă de valabilitate optimă
- Depozitarea salatei verde - cele mai bune sfaturi pentru diferite tipuri
- Păstrați castraveții corect - acolo unde legumele verzi se simt bine
Păstrați salata de miel la frigider
În mod ideal, ar trebui să mănânci salata de miel imediat după ce o cumpărați sau o recoltați. Acesta este modul în care gustul său proaspăt și de nucă își iese în sine. Cu toate acestea, dacă acest lucru nu este posibil, îl puteți păstra la frigider pentru câteva zile, după cum urmează:
- Îndepărtați frunzele moale și putrede de pe plantele de salată. Lăsați totuși rădăcinile neatinse, deoarece acestea vor ajuta salata verde să-și păstreze prospețimea.
- Umeziți un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie și stoarceți bine orice exces de apă. Cârpa trebuie să fie umedă, dar nu umedă.
- Asezati salata de miel pe prosopul de bucatarie pregatit si inveliti-o in el. Salata verde ar trebui să fie complet înfășurată în cârpă.
- Pune pachetul rezultat în compartimentul pentru legume al frigiderului tău. Ar trebui să existe mult spațiu pentru ca salata verde să nu fie storsă de alte legume.
- Consumați salata de miel după cel târziu patru zile. Cu cât o mănânci mai devreme, cu atât salata va avea un gust mai crocant și mai aromat.
Salata de miel nu trebuie să rămână în ambalaje de vânzare din plastic și, în general, să nu fie depozitată etanș, deoarece aceasta tinde să putrezească.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu