Recoltați lemnul la momentul potrivit
Dacă ai o adăpostire de rădăcină uscate sau congelate deci ar trebui să fii la momentul potrivit pentru asta recolta respect, gândiți-vă bine. În principiu, woodruff poate fi folosit pe tot parcursul sezonului, dar crește de la Ziua de glorie in aprilie si mai cantitatea de cumarina continuta in frunze. Deoarece acesta este responsabil nu numai pentru gustul tipic de woodruff, ci și în cazul unei supradoze poate provoca, de asemenea, leziuni hepatice, doza de zgomot recoltat ulterior ar trebui să fie extrem de cruță fi.
citeste de asemenea
- Profil Waldmeister - informații importante despre cultivare și utilizare
- Woodruff însuși se înmulțește și recoltează
- Creșteți singur woodruff din semințe
Diferitele tipuri de uscare
Pentru recoltarea și prelucrarea ulterioară a lemnului, sa dovedit util să legați întotdeauna câteva tulpini tăiate împreună într-un mănunchi. Apoi puteți usca tulpinile și frunzele în diferite moduri:
- Atârnat cu capul în jos într-un loc bine aerisit
- la cuptor la maxim 40 de grade Celsius cu usa cuptorului putin deschisa
- într-un deshidratator special
Când uscați în cuptor și în deshidrator, ar trebui să smulgeți frunzele de pe tulpini, pentru că buchetele de woodruff legate s-ar lipi, eventual, împreună și nu uniform uscat. Cu toate acestea, pentru ca zgomotul uscat să nu-și piardă gustul intens, nu trebuie să îl uscați prea mult timp. Când sunt uscate corespunzător, frunzele au încă o culoare verde pal și pot fi depozitate în borcane sau cutii cu capac cu șurub până când sunt folosite.
Îmbunătățirea gustului la uscare
Spre deosebire de multe alte ierburi, woodruff nu are cea mai mare intensitate a gustului și a mirosului proaspăt. Ca efect secundar al Păstrează cumarina conținută este descompusă dacă lăsați să se ofilească cel puțin câteva ore înainte de a o folosi pentru mai, orez woodruff sau sirop de woodruff. Dacă nu aveți timp să faceți acest lucru, puteți, alternativ, să puneți lemnul într-un congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Congelarea scurtă a frunzelor are același efect și face gustul și mai intens.
Sfaturi si trucuri
Atunci când este agățată într-un loc uscat din casă, woodruff emană mirosul său plăcut pentru cel puțin câteva săptămâni. Agitați puțin buchetele suspendate din când în când, astfel încât toate zonele să fie la fel de bine ventilate și să se usuce uniform.
WK
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
