Pregătiți corect găina-mamă cu volan
Înainte de a pregăti sau conserva găina-mamă Krause, totuși, mai este mult de lucru: în cele înguste Ramurile acestei ciuperci colectează multă murdărie care nu poate fi îndepărtată cu o perie sau o cârpă umedă poate fi eliminat. Din acest motiv, găina-mamă cu volan trebuie întotdeauna să facă acest lucru spălat astfel încât să nu vă uscați accidental și să nu mâncați una sau două gândaci pe lângă ace de nisip și pin.
citeste de asemenea
- Pentru acea aromă deosebită: uscați găina-mamă creț
- Doriți să înghețați sau să uscați păpădia?
- Preferi să usuci sau să îngheți cimbru?
Păstrarea găinii-mamă cu volane - aveți aceste opțiuni
Spre deosebire de alte tipuri de ciuperci, găina-mamă Krause nu își pierde gustul prin uscare sau congelare. Practic, nu contează ce tip de conservare alegeți: în primul rând, depinde de utilizarea ulterioară planificată, dacă înghețați sau nu ciuperca. uscat vrei. Ciupercile uscate au o aromă mai aromată, dar congelarea este metoda mai rapidă și mai convenabilă de conservare.
In frigider
Când este curățată și tăiată în bucăți mici, găina-mamă ondulată se va păstra aproximativ una-două zile, cu condiția să o păstrați în compartimentul pentru legume al frigiderului. Nu le puneți într-o cutie de plastic etc. dar înfășurați-le într-un prosop de bucătărie uscat și curat (de preferință din bumbac sau in). Un fel de mâncare finit poate fi, de asemenea, păstrat temporar la frigider pentru o zi.
Îngheţa
Bucățile de mărimea unei mușcături și curățate ale găinii-mamă cu volan ar trebui să fie albite timp de câteva minute în apă clocotită cu sare înainte de congelare. Apoi uscați bine bucățile și congelați-le într-un congelator la cel puțin minus 18 ° C. Chiar și vasele finite pot fi congelate, dar pot fi păstrate maxim două-trei luni.
uscat
Găina mama Krause trebuie uscată fie la cuptor, fie într-un deshidrator special, dar niciodată la aer.
sfaturi
Nu utilizați Krause Glucke ca parte a unui fel de mâncare cu ciuperci și, dacă este posibil, păstrați-l doar singur: aroma sa intensă va vărui oricum toate celelalte gusturi.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu