Germeni de lucernă
Cuvântul lucernă provine din arabă, dar acest nume a venit la noi printr-un ocol. În SUA, mugurii din lucernă se mai numesc și lucernă. Odată cu această tendință de mâncare, numele s-a revărsat și peste iaz.
- Semințele de Lucerna germinează pur și simplu
- sunt ușor de îngrijit
- gust minunat de proaspăt
citeste de asemenea
- Recoltarea lucernă - așa se folosește planta coaptă
- Lucerna - așa este cultivată corect familia fluturilor
- Hameiul este comestibil - așa poate fi folosit hameiul pentru mâncare
Lăstarii de lucernă sunt cei mai populari germeni de mâncat cruzi. Un argument convingător pentru a încerca singuri câteva.
Alte părți comestibile de lucernă
Pe lângă semințe, florile și frunzele de lucernă ne pot extinde și meniul.
- frunzele tinere sunt deosebit de fragede
- sunt disponibile din aprilie până în iunie
- poate fi consumat crud sau fiert
- Florile pot fi folosite proaspete precum frunzele
- când sunt uscate, pot fi folosite pentru a îmbogăți amestecurile de ceai
sfaturi
Utilizați întotdeauna frunzele în cantități mici, deoarece conțin multe ingrediente estrogenice.
Gustul lucernă
Lucerna are un gust asemănător cu mazărea, în special florile sale. Frunzele pot avea un gust ușor amar. Opărirea cu apă fierbinte elimină o parte din amărăciune. Atât florile, cât și frunzele pot fi amestecate în cantități mici în smoothie-uri verzi. Nu afectează prea intens gustul, dar aduc o mulțime de nutrienți sănătoși.
Agenți de vindecare
Lucerna este folosită în medicina pe bază de plante ca remediu pentru toate tipurile de afecțiuni ale stomacului. De asemenea, se spune că planta ajută la pierderea poftei de mâncare. Ingredientele active estrogenice atenuează, de asemenea, simptomele menopauzei.
Colectați sau creșteți?
Seminte sau Varza sunt oferite în unele magazine. Florile și frunzele, pe de altă parte, nu fac parte din gama de vânzări. Dar nu trebuie să te descurci fără el.
Puteți crește cu ușurință lucernă în propria grădină plantă. Corespunzător Semințe este oferit ieftin în magazine. În unele regiuni planta poate fi găsită și sălbatică și poate fi culesă.
