Ce ar trebui să știi despre ceapă
Ceapa este delicioasă și populară în toate variantele. Fie că sunt crude, prăjite sau aburite, legumele picante sunt un ingredient de bază în aproape toate rețetele. În plus, tuberculul are o varietate de proprietăți medicinale. Ajută digestia cu uleiurile sale esențiale, acestea aduc și ameliorarea tusei (sirop de tuse cu ceapă) și ajută la alungarea durerilor de urechi (pungi de ceapă pe ureche).
Fluxul enervant de lacrimi la tocat ceapa este binecunoscut. Ingredientele cepei care conțin sulf sunt responsabile pentru aceasta, ne irită mucoasele.
citeste de asemenea
- Curata eficient salota
- Distanța corectă de plantare pentru ceapă
- Ceapa prăjită - un acompaniament delicios pentru multe feluri de mâncare
Curățați corect ceapa
Dacă doriți să tăiați ceapa rapid și fără lacrimi enervante, cu siguranță ar trebui să acordați atenție următoarelor sfaturi și trucuri:
- Utilizați un cuțit foarte ascuțit pentru lucrul de decojire. O lamă tocită va împinge ceapa în loc să o taie. Acest lucru eliberează mai multe uleiuri esențiale.
- Udați placa de tăiat și apoi puneți ceapa cu suprafața tăiată pe ea. Uleiurile esențiale sunt legate în așa fel încât trebuie să plângi mai puțin.
- Mai întâi tăiați rădăcinile. Lăsați capătul mânerului pe pentru o prindere mai bună.
- Tăiați ceapa în jumătate.
- Acum împingeți vârful cuțitului sub coaja subțire de ceapă și trageți pielea spre baza tulpinii.
- Acum tăiați jumătate de ceapă pe lungime în fâșii subțiri, acestea ar trebui să se lipească în continuare la baza tulpinii.
- Tăiați apoi fâșiile în cruce și fâșii, astfel încât să se creeze cuburi chiar.
- Faceți același lucru cu a doua jumătate de ceapă.
O altă metodă, similară, curățați ceapa invers.
Mai întâi puneți ceapa în apă. Atunci este mai ușor de decojit și uleiurile esențiale nu se împrăștie la fel de repede, deci mai puține lacrimi!
- Tăiați ceapa pe lungime.
- Acum slăbiți partea superioară sau coaja tulpinii de ceapă cu un cuțit ascuțit.
- Scoateți pielea în benzi spre rădăcini.
- Dacă doriți să tăiați ceapa cubulețe, nu tăiați rădăcinile până la terminarea lucrărilor de tăiere. Acest lucru va ține ceapa împreună și veți putea prinde mai bine tuberculul.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
