Lupin dulce - alternativa la soia
Nevoia de alimente pe bază de plante care conțin proteine este în creștere constantă. După ce soia a fost respinsă de mulți vegetarieni din cauza modificării genetice, producătorii au apelat la lupini.
citeste de asemenea
- De aceea, lupinul este un îngrășământ verde popular
- Lupinii decorativi sunt otrăvitori pentru oameni și animale de companie
- Semănați lupini
Cu toate acestea, numai dulce este folosit pentru cultivarea pe scară largălupin folosit. Cu popularul Planta perena Această plantă nu trebuie confundată în grădină.
Lupini dulci dintre care există galben, soiurile albe și albastre nu conțin nicio toxină ca urmare a reproducerii. Plantele ornamentale sunt însă otrăvitoare și nu trebuie consumat sub nicio formă.
Crește lupini dulci în propria ta grădină
În general, lupinii dulci pot fi găsite și în propria grădină plantelor. Cerințele de îngrijire sunt aceleași cu cele ale lupinilor ornamentali.
Cultivarea lupinilor dulci pentru consumul personal merită doar dacă există suficient spațiu în grădină. Daca sunt copii in casa, lupinii dulci netoxici pot fi o alternativa buna la plantele ornamentale otravitoare.
Lupinii dulci sunt potriviți doar condiționat ca plante ornamentale, deoarece au fost cultivați în principal pe semințe și a inflori nu conteaza atat de mult.
Beneficiile creșterii lupinilor în loc de soia
Există mai multe puncte în favoarea creșterii lupinilor dulci pentru aprovizionarea cu proteine:
- Crește pe sol sărac
- Are nevoie de puțin îngrijire
- Este productiv
- Este în mare parte rezistent la boli
- Este lipsit de gust
În Germania, lupinul albastru este cultivat în principal pentru producția de alimente. S-a dovedit a fi rezistent la boli la viruși. Cultivarea lupinilor galbeni și albi, pe de altă parte, aproape că s-a oprit.
Lupinii în hrănirea animalelor
Între timp, lupinul dulce albastru este adesea folosit ca înlocuitor pentru făina de soia atunci când hrănesc porcii. Studiile au arătat că acest tip de hrănire este deosebit de util în zonele în care solul este sărac și nisipos.
Sfaturi si trucuri
Făina de lupin poate fi folosită la fel ca făina de soia fără a afecta gustul. Există chiar și un înlocuitor de tofu făcut din lupini. Se vinde sub numele de Lupino in magazine specializate.
