Doar mărfurile proaspete pot rămâne proaspete
Piatra de temelie pentru depozitarea optimă este pusă odată cu achiziția. Cumpărați doar morcovi care îndeplinesc toate criteriile de prospețime:
- sunt tari și crocante
- Capetele de morcovi nu trebuie să fie deja verzi
- în cazul morcovilor bucheți, verdele este în continuare suculent și bogat în culoare
citeste de asemenea
- Când morcovii germinează - ciclul de dezvoltare
- Doar nucile depozitate corespunzător au o durată lungă de valabilitate
- Întotdeauna proaspătă pe masă: păstrați țelina
Scoateți plasticul din morcovi
Morcovii sunt adesea ambalați în supermarketuri. Acest ambalaj din plastic este destul de practic pentru transport, dar nu este potrivit pentru depozitare mai lungă. Nici umiditatea nu poate scăpa din ea și este doar o chestiune de timp până când morcovii se vor mucegăi.
Nu spălați înainte de depozitare
Dacă morcovii sunt spălați înainte de depozitare, aceștia riscă să se păteze și să se strice. Rădăcinile trebuie întotdeauna spălate și decojite imediat înainte de consum.
Păstrați morcovii la frigider
Morcovii care nu se consumă imediat pot fi păstrați la frigider.
- Scoateți morcovii din ambalaj.
- Scoateți verdeața din buchetul de morcovi.
- Înfășurați sfecla într-un prosop de bucătărie umed.
- Puneți morcovii în compartimentul pentru legume al frigiderului.
sfaturi
Nu depozitați morcovi cu mere, pere sau roșii coapte. Morcovii dezvoltă rapid un gust amar în acest cartier.
Păstrați morcovii în pivniță luni de zile
Cantități mari de morcovi cu greu găsesc suficient spațiu în frigider. O pivniță răcoroasă este soluția. Tot ce aveți nevoie este un recipient mare și suficient nisip.
- fundul recipientului este acoperit cu nisip
- morcovii sunt stratificati deasupra
- fiecare strat de morcovi este, de asemenea, acoperit cu nisip
- locul optim de depozitare este răcoros și ferit de îngheț
Morcovii depozitați în nisip se păstrează proaspeți până la primăvară și pot fi îndepărtați la nevoie.
Congelați în congelator
Morcovii se spală mai întâi și se curăță de coajă. Acestea sunt apoi tăiate în bucăți mici care sunt albite timp de aproximativ două până la patru minute înainte de a se congela.
Legumele răcite și uscate sunt în mod ideal congelate în recipiente puțin adânci și ar trebui folosite în decurs de un an.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
