Înainte de a congela pastele fierte
Puteți îngheța paste rămase de la ultima masă fără ezitare. Cu toate acestea, pastele nu trebuie lăsate prea mult timp la temperatura camerei. Acesta este modul în care preveniți germenii dăunători să se depună pe el. Imediat ce taiteii s-au racit complet, se pot pune la congelator.
Pentru a preveni ca tăițeii gătiți să se înghețe împreună într-un bulgăre inseparabil, îi puteți arunca în ulei înainte de a-i congela. Acest lucru este deosebit de util dacă mai târziu doriți să dezghețați pastele în cuptorul cu microunde.
citeste de asemenea
- Congelați sos de mere - potrivit pentru resturi și cantități mari
- Congelarea salatei de paste - trebuie să acordați atenție acestui lucru
- Congelează sucul de mere pentru a-l păstra și mai mult timp
Recipiente potrivite pentru paste
Chiar dacă vă rămâne o cantitate mare de paste fierte și doriți să le înghețați, este logic să faceți acest lucru în porții. Aceasta înseamnă că puteți lua întotdeauna doar cantitatea de care aveți nevoie din congelator.
Cutiile din plastic sau oțel inoxidabil cu capace care se închid ermetic sunt la fel de potrivite pentru congelarea pastelor fierte ca și pungile pentru congelator. Cutiile ocupă puțin mai mult spațiu, dar pot fi stivuite într-un mod deosebit de clar. Puteți așeza pungi de congelator plat unul peste altul pentru a economisi spațiu.
În orice caz, este important să etichetați recipientele cu data de congelare și conținutul pentru a nu pierde urma lucrurilor din congelator.
Cum se decongelează din nou tăițeii gătiți?
Puteți alege dintre mai multe metode pentru a dezgheța pastele fierte:
- încălziți în cuptorul cu microunde
- se prăjește în tigaie
- se fierbe in apa cu sare
- Decongelați în frigider
Dezghețați pastele în cuptorul cu microunde
Puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a încălzi rapid și ușor pastele fierte congelate. Un avantaj este că puteți adăuga direct un sos sau unt și puteți pregăti preparatul într-un singur pas. Cu toate acestea, tăițeii de la cuptorul cu microunde sunt relativ umpluți.
Prăjiți pastele congelate
Dacă alegeți un fel de paste din tigaie, cum ar fi pastele cu șuncă, puteți pune pastele congelate direct în tigaia încinsă. Prăjirea face ca puțină apă să se evapore, ceea ce înseamnă că pastele nu devin prea moi.
Aduceți pentru scurt timp pastele congelate la fiert
Puteți obține paste care au gust proaspăt preparate dacă puneți pastele congelate în apă clocotită cu sare timp de două până la trei minute. Taiteii nu trebuie sa fie prea moi inainte de congelare, deoarece se vor gati putin mai mult in timpul procesului de gatire.
Dezghețați pastele congelate în frigider
Pastele congelate sunt ideale pentru prepararea salatelor de paste - acest lucru vă scutește de timpul de așteptare, altfel enervant, când le lăsați să se răcească.
Pune pastele congelate în recipientul lor la frigider și lasă-le să se dezghețe, de preferință peste noapte. Temperatura scăzută din frigider împiedică răspândirea microbilor pe paste.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
