Redescoperirea piersicii din vie
Piersicile din podgoria cu fructe mici au făcut parte de secole în peisajul multor regiuni viticole germane. Pe lângă piersicile cu sânge, care se caracterizează prin piele roșie și pulpă roșie, există și soiuri albe și cu fibre roșii. Cultivarea acestor specializate Soiuri de piersici Cu toate acestea, este pe la mijlocul anului 20 A scăzut brusc în secolul al XIX-lea, dar a fost revitalizat de câțiva ani din motive de conservare a peisajului.
citeste de asemenea
- Piersica roșie din podgoria - o raritate aproape dispărută din regiunea Moselle
- Tradiție din Andaluzia: Măsline din soiul „Hojiblanca”.
- Piersici suculente din propria gradina - sezonul piersicilor intre iulie si august
Piersicile de vie au nevoie de multă căldură
De-a lungul secolelor de reproducere, piersicii de vie autohtone, cum ar fi B. piersicul roșu din vie adaptate la condiţiile climatice tipice ale zonelor viticole. Din acest motiv, o astfel de piersică va prospera doar într-o singură regiune viticolă. Piersici de vie
- nevoie de mult soare
- sunt extrem de iubitoare de căldură
- și nevoie de o locație protejată.
Florile acestui tip de piersici apar foarte devreme: florile de la roz strălucitor până la roz închis se deschid încă de la mijlocul lunii martie. În același timp, sunt foarte sensibili la îngheț și îngheață până la moarte în înghețurile nocturne. Spre deosebire de începutul timpuriu al înfloririi, fructele se coc foarte târziu: piersicii din pod sunt de obicei gata de mâncare cel mai devreme în septembrie - unele soiuri chiar mai târziu. Acesta este motivul pentru care această piersică nu se coace în locații mai nordice.
Arbore puternic, relativ mic
Pomii de piersici din vie sunt robusti, dar nu deosebit de inalti. Pentru aceasta dezvolta ramificatii foarte fine precum si o multime de flori si astfel si fructe. Piersica este auto- fructificatoare. Fructele de dimensiuni mici spre mijlocii sunt – în funcție de soi – de la verde până la roșu aprins când sunt coapte. Cochilia lor este foarte fermă și are fire de păr groase. Pulpa este, de asemenea, fermă. Piersicile sunt aromate, dar mult mai puțin dulci decât se știe altfel de la piersici. Piersicile de vie se preteaza pentru consum in stare proaspata (se indeparteaza coaja in prealabil!), Dar mai ales pentru a face compoturi, dulceturi, rachiuri de fructe sau lichioruri.
Piersicile de vie au nevoie de soluri ușoare
Acest soi de piersici se dezvoltă numai în soluri ușoare, afanate. Loess soluri sau cu humus solurile nisipoase sunt perfecte pentru cultivare. Pe de altă parte, solurile grele, lutoase sunt mai puțin potrivite. Luați piersici de vie un necesar nutritiv foarte mare, în special azotul. Doar va fi rafinamente anuale plantați, deoarece copacii tineri mai bătrâni nu încolțesc suficient sau Dezvoltați rădăcini.
Sfaturi si trucuri
Chiar înainte de recoltarea piersicilor, ar trebui să lăsați copacul să „sete”, adică. H. reduce udarea. Prea multă apă în acest moment va dilua fructele și, odată cu el, gustul acestuia.
