Ce se întâmplă când roșiile sunt păstrate la frigider?
Este adevarat ca rosiile au un termen de valabilitate mai mare in frigider – in sensul ca vor incepe sa putrezeasca mai tarziu. Dar: La temperaturi sub 12 ° C, roșiile suferă un fel de șoc rece. Se opresc din maturare, devin făinoase și își pierd gustul. Deoarece roșiile sunt de obicei vândute necoapte recoltate, este de dorit ca acestea să se coacă acasă. Roșiile complet coapte se pot descurca fără el, dar bineînțeles că nu ar trebui să-și piardă aroma.
Din aceste motive, nu este indicat să păstrați roșiile la frigider. În mod ideal, cumpărați sau recoltați roșii după cum este necesar, deci doar cantitatea pe care o puteți utiliza în timp util. Dacă aveți mai multe roșii acasă, le puteți păstra așa cum este descris mai jos.
citeste de asemenea
- Păstrați fasole verde
- Totul la locul potrivit: depozitați legumele în mod optim
- Puneți roșii uscate - vor fi și mai gustoase!
Depozitarea optimă a roșiilor
Temperatura preferată a roșiilor recoltate este între 12 ° C și 16 ° C. La aceste temperaturi pot fi păstrate până la două săptămâni. Dacă nu aveți o cameră disponibilă în care să predomine astfel de temperaturi (pivniță, Magazin de grădină, garaj, dormitor răcoros), puteți folosi și roșiile în spațiul dvs. de locuit magazin. La temperaturi peste 16 ° C, roșiile nu se păstrează atât de mult, dar își păstrează aroma bună. Când depozitați, trebuie să luați în considerare următoarele puncte:
- Păstrați doar fructele care sunt complet intacte. Roșiile cu lovituri sau tăieturi nu sunt rezistente.
- Nu spălați roșiile înainte de a le depozita. Umiditatea face ca fructele să putrezească mai repede.
- Păstrați roșiile într-un loc aerisit, așa că nu le puneți una peste alta, ci una lângă alta. Cel mai bine este să nu le lăsați să se atingă. Acest lucru va evita punctele de presiune care ar putea permite putregaiul să pătrundă în roșii.
- Asigurați-vă că suprafața este moale. De asemenea, puteți evita punctele de presiune asupra roșiilor așezând câteva straturi de hârtie de bucătărie dedesubt.
- Alegeți un loc umbrit, deoarece roșiile se vor copa prea repede atunci când sunt expuse la lumina soarelui.
- Păstrați roșiile separat de alte fructe. Ei degajă gazul de coacere etilenă, care permite fructelor și legumelor să se coacă.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
