Iată cum să le pregătești pentru congelator

Nucile sunt potrivite pentru congelare?

Nucile pot fi congelate foarte bine. Nu este necesar să le procesați în prealabil. Nici tu nu trebuie să scoți carcasa. Este important ca nucile să fie proaspete și de bună calitate. Datorită conținutului mare de grăsimi, nucile nu formează cristale și rămân proaspete în congelator aproximativ un an fără nicio pierdere a calității.

Creați un stoc de nuci

Înghețarea

Puteți avea nuci cu coaja lor, fără coajă, măcinate sau Congelați tocat. Pe de o parte, prospețimea mărfurilor și, pe de altă parte, ambalarea potrivită pentru congelator este importantă. Cel mai bine este să folosiți pungi sau conserve pentru congelator, astfel încât nucile să fie etanșe și să nu capete gustul altor alimente congelate. Ambalajul original intact este, de asemenea, potrivit pentru congelare. Ambalajul este marcat cu data curentă sau cel mai bun înainte.

Dezghețare

Dacă aveți nevoie de nuci în bucătărie, decongelați cantitatea dorită. Este important aici să dezghețați nucile în ambalajul deschis. Acest lucru permite ca orice umiditate care poate fi prezentă să scape în timpul procesului de dezghețare, nucile rămân uscate și previne formarea posibilă a mucegaiului. Nucile întregi trebuie dezghețate înainte de prelucrare ulterioară. Nucile care au fost deja măcinate pot fi folosite și congelate.

Congelarea nucilor, explicat pas cu pas

1. Se sparg nucile pentru ca doar miezul va fi inghetat.
2. Tocați nucile, de exemplu cu un cuțit de tocat.
3. Împărțiți cantitatea de nuci în porții.
4. Acum congelați porțiunile în pungi de congelare pentru a economisi spațiu, ar trebui să stoarceți cât mai mult aer posibil sau să utilizați un aparat de etanșare cu vid.
5. Nu uitați să scrieți data de înghețare pe pungi.