Aceste verdețuri pot fi consumate

Urzici

Urzica este una dintre Ierburi sălbatice de primăvară. Apoi frunzele lor sunt deosebit de fragede și gustoase. Toamna suntem curioși să încercăm semințele lor. Ușor prăjite în tigaie, sunt o plăcere.

Nasturel

Nasturel adevărat crește în iazuri și pâraie curate pe tot parcursul anului. Are gust picant, iute și puțin acru. Se poate presăra pe pâine sau poate pune în valoare salatele.

Notă:
Cresonul adevărat poate fi ușor confundat cu planta spumă amară. Din moment ce acesta nu este unul dintre ierburi sălbatice otrăvitoare auzit și este chiar comestibil, confuzia ocolește colectorul fără urmă.

Planta frantuzeasca

Planta de buton cu flori mici, așa cum este numită și această plantă sălbatică, este una dintre plante sălbatice comestibilepe care nu trebuie să căutăm departe. Găsirea lui merită, deoarece obținem fier, calciu și mangan din el. În cantități mai mari decât pot furniza legumele noastre cultivate.

margaretă

Cine spune că o buruiană trebuie să vină întotdeauna din „sălbăticie”? Ierburi sălbatice în grădină nu sunt neobișnuite și nu trebuie căutate mult timp. Când grădinarul nu mai folosește mașina de tuns iarba, aceasta revine din senin toamna: margareta.

Gundermann

Această plantă sălbatică este cunoscută și sub numele de pătrunjel sălbatic. Aroma fină poate fi folosită în multe feluri în bucătărie. Gundermann este, de asemenea, extrem de sănătos sau vindecare.

Pennywort

Frunzele mici și rotunde ale acestei plante sălbatice au următoarele ingrediente de oferit:

• potasiu
• Silice
• Taninuri
• Mucilagiu

Frunzele sunt de obicei culese pentru ierburi sau salate.

Puiul

Naiul fraged ne poate servi tot timpul anului. Nu numai că este gata să fie cules toamna, dar supraviețuiește și iernilor blânde. Orice colecționar familiarizat cu caracteristicile de identificare îl poate urmări cu ușurință.

Paie de paș de luncă

Există aproximativ 600 de ierburi diferite de pat. Unele dintre ele continuă să crească netulburate toamna sau chiar iarna. Paiul de pajiște este cel mai ușor de recunoscut și descoperit.

Rădăcini sălbatice toamna

Colectarea ierburilor sălbatice cu o lopată aduce la lumină mâncare delicioasă. Printre alte rădăcini ale:

• Rădăcină de cuișoare
• valeriană
• Confrey
• Săpună
• păpădie

Fructe sălbatice de toamnă

Aceste specii de plante sălbatice ne dau roadele toamna:

• Cătină
• măceș
• Păducel
• sloe