Usturoi sălbatic
Usturoiul sălbatic are un gust clar de usturoi și uneori puțin picant. Planta condimentată îmbogățește multe feluri de mâncare în doza potrivită. Este o binecuvântare, mai ales în pestos, deoarece își păstrează toate ingredientele valoroase și vindecătoare crude. Printre altele, usturoiul sălbatic are următoarele de oferit:
- vitamina C
- potasiu
- Mangan,
- Uleiurile de praz și
- alte uleiuri esențiale
citeste de asemenea
- Ierburi sălbatice comestibile - acestea ne așteaptă gratuit
- Ierburi sălbatice pentru țestoase - sunt foarte pasionați de aceste specii
- Ierburi sălbatice pe balcon - aceste specii pot fi cultivate
Notă:
Conservă de usturoi sălbatic cu două ierburi sălbatice otrăvitoare fi confuz: lăcrămioare și croissante de toamnă. Aflați în timp util despre caracteristicile distinctive.
Patlagina
Frunzele tinere sunt moi și pot fi consumate fierte sau crude. Tulpinile sale de flori tinere pot fi preparate ca sparanghelul. De obicei, poate fi văzut la marginea drumului.
Urzica
Oricine își pierde frica de a înțepa părul sau în consecință, se protejează, urzica nu trebuie lăsată afară în aprilie. Datorită ingredientelor sale vindecătoare, este considerat de experți ca fiind cel mai valoros
ierburi sălbatice comestibile numărat.margaretă
Toată lumea le cunoaște pe micile margarete. Dar nu toți știu cât de bun au gust. Frunzele și florile pot fi folosite ca ingredient în salată. Doar asigurați-vă că margareta crește într-un loc „curat”.
Giersch
Bătrânul de pământ este ineradicabil și acesta este un lucru bun. Peste tot în natură el găsește un habitat potrivit pentru el însuși. Mai ales la marginea pădurii sub copaci. De asemenea, îi place să se răspândească în grădinile private. Frunzele pot fi preparate asemănător cu spanacul. Cu toate acestea, au mai mult gust de morcov și pătrunjel.
Gundermann
Gundermann, cunoscut și sub numele de Gundelrebe, era un oaspete frecvent în dieta noastră. Nu putea lipsi la cules de ierburi sălbatice, pentru că era o plantă medicinală și aromatică în același timp. De aceea este adesea numit „pătrunjel sălbatic”. Pot fi colectate frunze, lăstari și flori.
Muștar cu usturoi
Are o aromă subtilă de usturoi ascunsă în frunze. Ideal pentru iubitorii de usturoi care nu pot tolera bulbul original. Întreaga plantă este comestibilă. Se potrivește în salate, quark din plante, supe, sosuri sau pestos.
sfaturi
În cantități mici, muștarul cu usturoi este, de asemenea, un ingredient grozav și sănătos pentru smoothie-urile verzi.
păpădie
Papadia poate fi cea mai faimoasă plantă sălbatică care crește în această țară. Cu florile sale galbene, este o vedere plăcută. Dar aceste flori pot fi mâncate, precum și frunzele verzi. În aprilie sunt deosebit de fragede și blânde.
șoricelă
Frunzele proaspăt încolțite sunt o delicatesă într-o salată. Sorilea este larg răspândită în natură și poate fi colectată. Dar poate fi cultivat și în grădină.
Puiul
Chickweed are un gust blând și se spune că este ideală ca salată. Fie pur, fie combinat cu alte ingrediente pentru salată. Se găsește adesea în grădină, este evaluată ca buruiană și smulsă.