Frunzele de lalele condimentează bucătăria modernă
În bucătăria modernă cu flori, lalelele au fost stabilite de mult. Ca aproape toate petalele din tărâmul Mamei Natură, florile colorate de lalele îmbogățesc preparatele reci și calde. Cerința de bază pentru plăcerea culinară este că provine din agricultura ecologică. Nu atingeți florile care au fost cultivate folosind pesticide și alte substanțe chimice.
citeste de asemenea
- Lalelele sunt otrăvitoare?
- Când să plantezi lalele - Sfaturi despre cel mai bun moment pentru plantare
- Lalelele tale nu înfloresc? - Poate fi din cauza acestor cauze
Sfaturi pentru utilizare
Florile de lalele vin cu un gust neutru până la ușor dulce pe masă. Astfel, atunci când sunt folosite, accentul se pune pe decorarea preparatelor. Gurmanzii susțin, printre altele, aceste preparate:
- Tăiați pistilul în flori mari pentru a face un cocktail de creveți
- Puteți alege să umpleți florile de lalele cu piure de legume picant sau smântână dulce
- Petale colorate Se amestecă cu o salată de primăvară
Nu în ultimul rând, florile de lalele pot fi ușor acoperite cu zahăr cu un amestec de albuș de ou și zahăr pudră. Florile îndulcite și uscate sunt transformate în cofetărie seducătoare de lalele și sunt scufundate pentru scurt timp în ciocolată lichidă.
Cantitățile mici de bulbi de lalele sunt inofensive
Centrul de control al otrăvirii al clinicii universitare din Bonn indică pe bună dreptate Toxicitatea lalelelor Acolo. Tuliposidele care pun în pericol sănătatea sunt concentrate în special în bulbi. Cu toate acestea, după cum au arătat testele de teren, vă veți simți rău și vă veți vomita doar atunci când consumați cantități mai mari. Din motive de siguranță, nu trebuie consumați mai mult de 4 bulbi de lalele.
Dacă ești curios despre gustul bulbilor de lalele, poți face un autoexperiment. Desigur, vei fi dezamăgit dacă îl mănânci crud. Când se fierbe în apă timp de 15 minute, gustul amar se elimină cel puțin parțial. Gustul tău percepe o aromă dulce care amintește de castanele prăjite. Postgustul arzător, combinat cu un strat de limbă blană, înseamnă că dorința pentru o a doua privire tinde spre zero.
sfaturi
În iarna foametei din 1944, bulbii de lalele au salvat nenumărați oameni din Țările de Jos de la moarte. Când rezervele de hrană s-au epuizat sub ocupația germană, autoritățile au eliberat taberele, care erau pline de bulbi de lalele. Indiferent de gustul amar, ceapa uscată și veche conținea substanțe nutritive valoroase. Pregătiți ca cartofii, i-au umplut pe cei goali Stomace a populaţiei înfometate.