Rontește frunzele de melisa drepte sau confiate - așa funcționează
Chiar înainte de a inflori conținutul de ingrediente valoroase din melisa este la apogeu. Dacă faci frunzele dimineața devreme acum a recolta și mănâncă proaspăt din ramură, experimentează cea mai bună prospețime. Dacă vrei să-ți surprinzi copiii cu dulciuri sănătoase, pur și simplu dulciază niște frunze de melisa. Cam asa merge:
- Aduceți 125 de grame de zahăr la fiert cu 100 de mililitri de apă și lăsați să se răcească
- Clătiți balsam proaspăt de lămâie cu apă rece
- scufundați fiecare frunză în soluția de zahăr
- așezate pe hârtie de copt la cuptor la 50 de grade să se usuce
citeste de asemenea
- Congelează perfect balsamul de lămâie - așa funcționează
- Un balsam grozav de lămâie prosperă în această locație
- Când începe perioada de înflorire pentru melisa?
Ceea ce copiii nu mănâncă imediat se păstrează într-un recipient ermetic pentru mai târziu.
Gurmanzii mănâncă balsam de lămâie atât de variat
Grădinarii amatori se bucură de privilegiul de a putea mânca frunze proaspete de melisa în timpul verii. Numai proaspete din ramură ierburile conțin aroma inimitabilă care face ca inimile gurmanzilor să bată mai repede. Există o listă lungă de feluri de mâncare dulci și sărate care folosesc balsam de lămâie ca condiment. Următoarele exemple pot servi drept inspirație:
- ca garnitură răcoritoare la salate
- tocat sub frisca si cu nuca de cocos deshidratata ca topping delicios pentru tort
- Pregătiți feliile de miel și amestecați-o cu balsam de lămâie chiar înainte de servire
Balsamul de lămâie rafinează în special preparatele din pește, precum și marinatele sau chutney-urile. Când îl pregătiți, este important ca frunzele să nu fie lăsate să se gătească. Fie dintr-o bucată sau mărunțite, ele formează întotdeauna partea finală a rețetei. Dacă vrei să mănânci și balsam de lămâie iarna, îngheață ei imediat după recoltare. Spre deosebire de uscare, o mare parte a aromei este păstrată în acest caz.
Sfaturi si trucuri
Melisa nu este doar comestibilă, ci conține și puterile vindecătoare ale naturii. Uscat Planta este transformată cu alte ingrediente în unguente, infuzii și uleiuri vindecătoare. Înmuiat în ulei de măsline presat la rece, vei primi după 4 săptămâni un remediu eficient pentru herpesul bucal la copii.
GTH