Nucile sunt congelate cu sau fără coajă?
Numai miezul de nucă poate fi congelat, așa că coaja trebuie crăpată înainte de congelare. Această muncă grea poate dura cu ușurință ore întregi. Dar, în cele din urmă, nucile trebuie decojite înainte de a putea fi mâncate. Cei care perseverează acum vor fi răsplătiți cu economie de timp mai târziu.
citeste de asemenea
- Congelați nucile și păstrați nucile așa cum fac veverițele
- Uscarea nucilor proaspete - dar în uscător de rufe?
- Semințele de rodie sunt ușor de congelat
Verificați în mod critic miezul de nucă
Nucile sunt un produs pur natural care este expus multor influențe. Deși învelișul dur protejează bine sâmburii moi, nu poate preveni complet deteriorarea. După spargerea acestuia, aruncați o privire atentă la fiecare miez și sortați toate miezurile care nu sunt impecabile:
- boabe uscate
- Miezuri cu urme de mucegai
- sâmburi sâmburi
Pregătiți nuci pentru utilizare ulterioară
Miezul de nucă este o gustare populară, se spune că ingredientele pe care le conțin au un efect pozitiv asupra performanței creierului. Dar mai ales nucile sunt folosite pentru coacere. Prin urmare, are sens să le îngheți în forma în care vor fi necesare mai târziu.
- miezurile întregi de nucă sunt ideale ca gustare
- Tocați nucile pentru coacere
- grosier sau fin după cum este necesar
sfaturi
Nucile pot fi zdrobite cu sucitorul mai repede decât cu un cuțit. Pentru a face acest lucru, puneți nucile într-o pungă mare și răsturnați-le cu sucitorul de mai multe ori.
Cântăriți nucile în mod corespunzător
Deoarece întreaga cantitate de nuci congelate nu este niciodată folosită o dată, trebuie împărțită în porții adecvate înainte de congelare. Spre deosebire de alte alimente congelate, solzii joacă un rol important aici.
Rețetele de copt funcționează cu cantități exact specificate, de respectarea cărora depinde succesul. De obicei sunt necesare 100 sau 200 de grame de nuci. Umpleți mai multe pungi mici de congelare cu aceste cantități și etichetați-le în consecință. În acest fel, nu rămân resturi după coacere.
durabilitate
Data limită a nucilor congelate le permite să fie folosite până la următoarea recoltă. Aceste nuci sănătoase pot rămâne în mediul înghețat timp de 12 luni fără a-și pierde gustul.
Se dezgheță în câteva minute
Nucile destinate îmbogățirii unei prăjituri pot fi folosite imediat de la congelator. Până când prăjitura este la cuptor, bucățile mici s-au dezghețat de mult. Căldura cuptorului face restul.
Nucile, care sunt destinate a fi consumate crude, sunt la fel de ușor de folosit. Dacă apetitul pentru aceste semințe este trezit spontan, acesta poate fi satisfăcut aproximativ 15 minute mai târziu. Sâmburii nu au nevoie de mai mult timp pentru a se dezgheța.
Măcinați nucile congelate
Dacă preferați să procesați nucile congelate sub formă măcinată, nu trebuie să așteptați să se dezghețe.
Pune nucile inca geroase direct in mixer, pentru ca pot fi vopsite foarte fin chiar si in aceasta stare.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu