Prepararea busuiocului într-o oală: îngrijire de la A la Z

Busuiocul (Ocimum basilicum), numit și plantă regală, este o plantă versatilă și indispensabilă pentru mulți. Aproape niciun fel de mâncare de roșii se poate descurca fără această plantă. Planta inițial mediteraneană poate fi cultivată bine în ghivece sau căzi. Se cultivă predominant anual, deși unele soiuri robuste pot fi păstrate și câțiva ani. Cultivarea și îngrijirea nu sunt probleme atâta timp cât acordați atenție la câteva lucruri.

Caracteristici

• Familia de plante: familia mentă (Lamiaceae)
• Nume botanic: Ocimum basilicum
• Denumiri germane: busuioc, plantă regală
• Origine: Asia
• Obiceiul: erbacee anuală până la persistentă
• Inaltime de crestere: in functie de soi, 20-60 cm
• Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
• Recolta: din mai
• Utilizare: planta aromata
• Toxicitate: nu este toxic
• Toleranta la calcar: tolereaza var

Cultură busuioc

semănat

Practic, busuiocul poate fi cultivat pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, deoarece condițiile de lumină nu mai sunt optime toamna și iarna, primăvara și vara sunt mai potrivite pentru semănat. Șansele de supraviețuire chiar și la plantele semănate sunt mult mai mari decât cele ale exemplarelor cumpărate. Semințele necesare pot fi obținute din plante existente, cu condiția să li se permită să înflorească. Cu toate acestea, busuiocul moare de obicei după înflorire, așa că ar trebui să puteți face fără această plantă. În rest, comerțul oferă și semințe potrivite pentru semănat.

• Umpleți ghivece mici cu pământ de ghiveci și umeziți-le
• Diametrul ghiveciului de minim 10 cm
• Distribuiți semințele uniform pe substrat și apăsați ușor
• Nu acoperiți cu pământ, germeni ușori
• Aproximativ 10 semințe per oală
• Lumina, căldura și un substrat uniform umed sunt necesare pentru germinare
• Puneți într-un loc cald, cu multă lumină, fără soarele arzător de amiază
• Germinarea la temperaturi cuprinse între 20 și 25 de grade în câteva zile

De la o dimensiune de 5-10 cm sau două perechi de frunze pot fi separate. Alegi cele mai puternice plante și folosești 7-8 per ghiveci. Aceasta este urmată de udare atentă. Acum puteți merge într-un loc însorit pe pervaz sau afară de la sfârșitul lunii mai.

Butași

Ca alternativă la însămânțare, busuiocul poate fi cultivat și din butași. Aceasta ar trebui luată numai de la plante sănătoase cu frunze verzi luxuriante și lăstari fără bază de flori.

• Butașii trebuie să aibă o lungime de 10-15 cm
• Tăiați scurt sub baza frunzei
• Îndepărtați frunzele din zona inferioară
• Puneți butașii într-un pahar cu apă la temperatura camerei pentru a înrădăcina
• Puțin cărbune în apă poate preveni putregaiul
• Puneți paharul cu apă într-un scaun de fereastră cald, parțial umbrit
• Reînnoiți apa în fiecare zi, dacă este posibil
• Formarea rădăcinilor de obicei după câteva zile
• Plantați butași înrădăcinați

Un butași cu rădăcină se plantează în ghivece mici cu un diametru de aproximativ 9 cm. După plantare, acestea sunt așezate într-un vas înalt, umplut cu apă, astfel încât substratul să poată absorbi ușor apa. Ghivecele trebuie să aibă aproximativ 5 cm adâncime în apă. Le puteți muta apoi într-un loc însorit din sufragerie sau afară.

Locație

Plantarea busuiocului într-o oală are o serie de avantaje, inclusiv atunci când alegeți o locație. Busuiocul în ghiveci este flexibil, astfel încât locația să poată fi schimbată în orice moment, de exemplu pentru a proteja împotriva ploilor abundente sau a curenților reci. Această plantă provine inițial din regiuni calde și, prin urmare, ar trebui să fie, de asemenea, cât mai caldă și însorită posibil aici. Un spațiu acoperit în fața unui perete sudic este ideal. Temperaturile sub zece grade sunt problematice pentru această plantă. Din acest motiv, ar trebui să iasă afară numai când temperaturile sunt constant peste 10 grade. Ar trebui evitate curentele reci, dar trebuie asigurată o bună ventilație.

Substratul

In ceea ce priveste substratul, busuiocul are o pozitie aparte. În timp ce majoritatea plantelor pe bază de plante necesită un substrat destul de sărac, busuiocul este unul dintre așa-zișii mâncători puternici, astfel încât substratul sărac în nutrienți este complet nepotrivit. Planta regală crește cel mai bine în sol bogat în nutrienți, humus până la calcaros, bine drenat și proaspăt până la umed, cu o valoare a pH-ului de 6,5 până la 7,5. Un substrat structural stabil este important. Se recomandă pământ de ghiveci pe bază de compost disponibil comercial, a cărui permeabilitate este optimizată prin adăugarea de nisip sau perlit.

Instrucțiuni de îngrijire

Königskraut este relativ ușor de îngrijit. Când cresc sau Principalul obiectiv al îngrijirii este furnizarea regulată de apă și nutrienți. Greșelile grave pot deteriora rapid această plantă.

la apă

Dacă vrei să crești busuioc, ar trebui să te concentrezi pe un echilibru echilibrat al apei, care joacă un rol central în cultivarea și dezvoltarea acestuia. Aceasta implică atât cantitatea de turnare, cât și tehnica corectă de turnare. Busuiocul este o plantă foarte însetată și trebuie udată zilnic. Ar trebui să fie turnat întotdeauna de jos, de exemplu peste un coaster și în niciun caz peste frunze.

Alternativ, puteți pune vasul într-un recipient cu apă la temperatura camerei timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât substratul și rădăcinile să poată absorbi suficientă apă. Excesul de apă este apoi lăsat să curgă. Înainte de următoarea udare, substratul trebuie să se usuce ușor.

Fertiliza

Pentru a satisface nevoia mare de nutrienți, busuiocul din oală poate fi furnizat săptămânal cu un îngrășământ lichid. În plus, sunt disponibile așchii de corn sau nisip de corn, care au același efect ca un îngrășământ pe termen lung. Exemplarele proaspăt repotate trebuie fertilizate pentru prima dată după 4-6 săptămâni cel mai devreme. Pământul proaspăt este de obicei prefertilizat, astfel încât aportul de nutrienți să fie asigurat în primele câteva săptămâni.

Bacsis: Deoarece busuiocul este cultivat de obicei pentru consum, ar trebui folosite numai îngrășăminte organice.

A tăia

Tăierea acestei plante este, de asemenea, parte a întreținerii, prin care este folosită în principal pentru recoltare. Busuiocul are o creștere puternică. Tăierea direcționată promovează un obicei mai stufos. Ar trebui să mențină și să promoveze sănătatea și vitalitatea. În plus, tăierea corectă previne înflorirea.

• Tăierea prea ezitant este contraproductivă
• Trage chel și în cele din urmă moare
• Acest lucru slăbește întreaga plantă
• Tăiați întotdeauna vârfurile lăstarilor la cel puțin 5 cm adâncime
• În mod ideal, tăiați întotdeauna lăstarii întregi
• Cel puțin o pereche de ochi ar trebui să se oprească
• Faceți tăietura la câțiva milimetri deasupra unei perechi de frunze
• Acest lucru promovează o mai bună ramificare a plantei
• La început, smulgeți doar frunzele individuale sau trageți vârfuri de la plantele tinere
• Apoi crește mai viguros

Cu o tăietură regulată, adâncă, planta va dezvolta mai multe frunze. Dacă tăiați în mod regulat și corect, nu este nimic de spus împotriva pur și simplu să scoateți câteva frunze individuale ca o mică gustare între ele.

Iarnă

Tipurile perene de busuioc în ghivece pot fi iernate fără probleme, de obicei sunt mai robuste și mai rezistente decât soiurile anuale. În general, alegerea corectă a soiurilor creează cele mai bune condiții pentru o iernare reușită. Există, de asemenea, diferențe între plantele de busuioc semănate acasă și cumpărate. Acestea din urmă nu supraviețuiesc de obicei primei ierni.

Dacă busuiocul a petrecut vara în aer liber, ar trebui să fie în interior de îndată ce temperaturile scad sub 12 grade. Iarna trebuie ferită de curenți de aer rece, caldă și luminoasă, de asemenea însorită, la temperaturi cuprinse între 15 și 20 de grade. Trebuie evitate locațiile direct deasupra unui încălzitor, deoarece aerul este prea uscat aici. Deoarece plantele se află acum într-un fel de repaus de iarnă, există mult mai puțină udare. Substratul trebuie să se usuce întotdeauna înainte de fiecare udare. Îngrășământul se administrează doar la fiecare 4-6 săptămâni iarna.

Bacsis: Tipurile de busuioc care sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea perenă sunt z. B. busuioc african cu frunze verzi „African Green”, busuioc african de copac, busuioc african roșu-albastru „African Blue”, busuioc de grădină și rusă busuioc de tufiș și soiul „violet sălbatic”.

Repot

Busuiocul vândut în ghivece în magazine se ofilește adesea după câteva zile. Motivele pentru aceasta pot fi, de exemplu, un substrat epuizat sau un jardinier prea îngust. În plus, aceste plante sunt crescute în cel mai scurt timp posibil, astfel încât să arate proaspete și sănătoase în magazine. De fapt, totuși, sunt orice altceva decât vitale și întărite, pentru că de fapt asta nu este altceva decât o creștere excitată.

• Imediat după cumpărare, manșetă sau Scoateți folia de plastic din oală
• Umiditatea se acumulează în spatele filmului și poate duce la creșterea mucegaiului
• Apoi scoateți planta din ghiveci
• Apoi în patru până la șase secțiuni sau Împărțiți smocuri
• Plantați individual în ghivece mici cu un substrat adecvat
• Utilizați de preferință vase de plastic
• Ghivecele de lut sau de teracotă ar elimina apa din plante
• Materialul poros facilitează evaporarea apei

Bacsis: Dacă aveți busuioc într-o găleată lângă el rosii sau paprika plante, ele se pot întări reciproc în aromele lor.

Boli și dăunători

În condiții optime, bolile nu sunt de fapt o problemă pentru această plantă. Dacă frunzele verzi, altfel luxuriante, sunt reperate în mod neatractiv, există o nevoie urgentă de acțiune. De obicei, este o infecție fungică care poate fi cauzată de diferite ciuperci.

Virusul mozaicului Lucerna

Un virus care poate fi periculos pentru busuioc este așa-numitul virus al mozaicului Lucerne (virusul alfa mozaic). Este adesea cauzată de murdărie sau transmite sculele de tăiere infectate. Afidele și tripsul sunt, de asemenea, vectori posibili. Primele simptome ale unei infecții cu virus sunt venele ușoare ale frunzelor și frunzele patate asemănătoare mozaicului. Pe măsură ce procesul progresează, frunzele sunt deformate și planta moare.

Combaterea lor nu este posibilă nici din punct de vedere biologic, nici chimic, iar agenții chimici trebuie oricum evitați dacă planta sau legumele în cauză sunt destinate consumului. Plantele infestate trebuie eliminate complet pentru a preveni transmiterea către cele vecine.

Există câteva lucruri care pot fi făcute ca măsură preventivă pentru a proteja mai bine următoarele plante. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați măsuri în mod constant împotriva dăunătorilor, cum ar fi afidele și tripsul. Mai mult, atunci când cumpărați semințe, ar trebui să acordați atenție semințelor de calitate certificată, deoarece semințele pot fi deja infectate cu acest virus.

Boala petei frunzelor (specia septoria)

Boala petei frunzelor este cauzată de sporii genului fungic tubular Septoria și apare în principal pe vreme caldă și umedă. Se manifestă sub formă de necroze maronii (țesut vegetal muribund) și deformări ale frunzelor. În cele din urmă, acestea se usucă și cad. Nici aici controlul direct nu este posibil.

Ceea ce puteți face, totuși, este să eliminați lăstarii infectați imediat la primul semn al unei boli virale. Lăstarii sunt tăiați până la o pereche de frunze. Planta trebuie izolată de cele sănătoase până când își revine. Dacă nu se recuperează, trebuie, de asemenea, eliminat complet.

Bacsis: Frunzele pete pot fi, de asemenea, un indiciu al comportamentului de udare incorect. Pentru busuioc este vital să nu turnați peste frunze, ci doar de jos, ideal peste un coaster.

Afidele

Frunzele stricate, perforate și lipicioase pot indica o infestare cu afide. Ele apar de obicei atunci când este foarte cald și uscat. Dușul viguros cu capul în jos ajută de obicei împotriva unei ușoare infestări. Daca este deja avansat, bulionul de urzici poate fi de ajutor. Lăstarii infestați trebuie tăiați și eliminați. În plus, se recomandă utilizarea plăcilor adezive și utilizarea prădătorilor naturali precum gărgărițele și acarienii prădători.

Trips

Tripsii pot fi recunoscuți după aripile lor în dungi albe și negre. Ele lasă urme argintii de aspirație și mici firimituri de excremente sub frunze. Dacă infestarea este avansată, frunzele sunt puternic pete. Deoarece tripsul, ca afidele, este suspectat de transmitere de viruși, este important să le controlăm.

Acest dăunător este deosebit de confortabil în aer cald și uscat, de exemplu în timpul sezonului de încălzire. Mai întâi ar trebui să izolați planta din nou. O mare parte a dăunătorilor poate fi apoi eliminată prin dușuri regulate. Substratul trebuie acoperit în prealabil. În plus, puteți agăța scânduri albastre și puteți folosi insecte benefice, cum ar fi aripile.