Varietate colorată
Hierzlande nu știe adesea că nu toate bananele sunt galbene. Există: maro, roșu, banane roz și dungi.
citeste de asemenea
- Plantă de banane în grădină: Soiuri recomandate pentru o ambianță tropicală
- Păstrați bananele la frigider?
- Depozitarea corectă a bananelor: așa reușește toată lumea!
Unele dintre ele sunt foarte aromate, altele sunt fructate și dulci. Unele soiuri, în schimb, se caracterizează prin gustul lor făinos, amidon și destul de ferm.
Cele mai multe dintre cele mai cultivate sunt exportate banane cu fructe clasice. În comparație cu altele, acestea sunt mai degrabă apoase.
Trei tipuri de banane:
Banane cu fructe
Adesea acestea sunt galbene. Pulpa este moale, ușoară și are un gust dulce.
Soiuri: Dwarf Cavendish, Giant-Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Patlagina (patlagina)
Ele sunt adesea coapte, fierte sau prăjite. Au un gust mai făinos când sunt crude. În America Latină, sunt în meniul zilnic în combinație cu orez și fasole.
Soiuri: Manihot esculenta (cassava, yucca)
Banane textile
La aceste soiuri se folosesc frunzele și nu fructele. Banana cu fibre din Indonezia este cea mai răspândită. Plasele, firele și frânghiile sunt realizate din așa-numitele fibre de manila ale tecii de frunze.
Soi: Musa textilis
Banane ornamentale
Soiurile speciale (plante de interior mai mici) sunt potrivite pentru grădinile de iarnă și camerele de zi.
Soiuri: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese Blue
Banana ca aliment de bază
Datorită acestei palete multiple, acest fruct este considerat un aliment de bază în multe țări din întreaga lume. Banana preia acolo rolul cartofului nostru.
În primul rând în Tropicele Patlaginale sau pătlaginile sunt folosite ca bază pentru meniul zilnic. De asemenea, sunt folosite pentru a face făină, bere sau chipsuri, de exemplu.
Sfaturi si trucuri
Acum sunt pătlagini în supermarketurile noastre. O aventură culinară merită cu siguranță.
