Toxic sau comestibil?

Despre pericolul agavelor

Practic, periculozitatea agavei trebuie pusă în perspectivă: deși diferite pot Specii de agave au ingrediente diferite în și pe frunze, dar agavele sunt de obicei clasificate ca o plantă mai puțin otrăvitoare. Cu toate acestea, pericolul agavei pândește și în altă parte. Tepii ascuțiți de pe vârfuri și uneori de pe marginile frunzelor provoacă uneori leziuni dureroase care se vindecă doar foarte lent. Agave-ul este poate periculos doar în măsura în care este uneori folosit de grădinarii fără experiență cu Aloe vera poate fi confundat.

Ingrediente și posibile efecte ale agavei

Agavele ușor otrăvitoare conțin de obicei următoarele ingrediente:

• ulei volatil
• Saponine
• Acid oxalic
• 0,4 până la 3% hecogenină

După ce agavele au fost importate în Europa, părți din plante au fost propagate și în această țară ca remedii naturale pentru anumite boli precum negii sau constipația. Cu toate acestea, ar trebui să vă abțineți de la propriile experimente în acest sens, deoarece concentrarea Ingredientele active din frunze variază foarte mult și, prin urmare, profanii nu pot estima corect doza poate fi. Dacă sucul de agave ajunge pe piele sau chiar pe membranele mucoase, acest lucru poate duce la iritații severe ale pielii și conjunctivită.

Utilizarea diferitelor tipuri de agave

În principal în Mexic, agavele sunt și astăzi un factor economic important. În timp ce așa-numita agave sisal cu firele frunzelor sale furnizează materia primă pentru snururile din sisal, sucurile de agave albastre sunt folosite pentru a face tequila și mezcal. Deoarece agavele conțin și mult zahăr, ele sunt cultivate special pentru producerea îndulcitorului sirop de agave.