Timpul de creștere și timpul de recoltare
Semănatul de spanac are loc fie din martie până în mai, fie din august până în septembrie. Spanacul mai devreme se seamănă din martie până în mai. Sezonul său de recoltare durează din aprilie până în iunie. la semănat in august recoltarea are loc de la sfarsitul lunii septembrie pana in noiembrie.
citeste de asemenea
- Harvest rocket - frunze proaspete toată vara
- Recoltarea smogului din vară până în primăvară - așa funcționează
- Cultivarea spanacului de vară
Durează doar opt săptămâni de la semănat până la recoltare. Odată ce planta a dezvoltat frunze mari, spanacul este gata de recoltat.
A doua recoltă primăvara
Dacă ați cultivat una dintre numeroasele soiuri rezistente („Matador”, „Monnopa”, „Winter Giant”), puteți ierna spanacul în pat. Îl poți recolta a doua oară primăvara.
Pentru iarnă, spanacul este acoperit cu lână sau tufiș în locuri deosebit de reci.
Recoltați spanacul de până la patru ori
Pentru recolte multiple, spanacul este recoltat din exterior spre interior. Mai întâi tăiați frunzele exterioare, chiar deasupra solului.
Lași inima plantei acolo unde se află, apoi spanacul încolțește din nou și poate fi recoltat de până la patru ori. După ultima recoltă, îndepărtați întreaga plantă.
Recolta o singură dată
Este posibilă și o recoltă unică. Se recoltează întreaga plantă. Puteți păstra frunzele pe care nu le folosiți în următoarele câteva zile.
Sfaturi pentru recoltare:
- Recoltați spanacul târziu după-amiaza și seara,
- daca spanacul incepe sa infloreasca, are un gust amar si nu mai trebuie recoltat
- Asigurați-vă că recoltați și tulpinile de spanac pentru a evita bolile
Păstrați și păstrați spanacul
În ciuda lui Conținut de nitrați spanacul este foarte digerabil. Spanacul proaspăt durează doar două sau trei zile la frigider. Are cel mai bun gust proaspăt preparat, fie ca spanac din frunze la abur, fie în varianta piure. Frunzele tinere pot fi preparate sub formă de salată.
Spanacul poate fi conservat mai mult timp prin congelare. Pentru a face acest lucru, spanacul este albit, astfel încât să se prăbușească. După răcire în baia de apă, spanacul poate fi congelat.
Sfaturi si trucuri
După prima recoltă, o fertilizare ușoară stimulează spanacul să încolțească din nou. Ar trebui să așteptați trei săptămâni cu următoarea recoltă, astfel încât acestea să nu conțină prea mulți nitrați.
