Sâmburii sunt comestibile?

Comestibile sau nu?

Semințele de pepene galben sunt foarte sănătoase. Conțin substanțe valoroase care susțin vitalitatea organismului. Cu toate acestea, dacă nu mesteci semințele, organismul le excretă nedigerate. Se macină boabele într-o pulpă groasă, astfel încât intestinele să folosească ingredientele în mod eficient. În ciuda proprietăților lor de promovare a sănătății, pepenii galbeni sunt inferiori celorlalte fructe cu sărbă și nuci, deoarece nu conțin acizi grași omega-3.

Ingrediente:

• 10 miligrame de zinc la 100 de grame de sâmburi
• bogat în minerale și vitamine A, B și C.
• Magneziu, calciu și fier
• Acizi grași și proteine ​​Omega-6

Dar apendicita?

Inflamația apendicelui poate fi cauzată de corpurile străine nedigerabile care se depun în el. Semințele nemestecate de pepeni, portocale și mere pot prezenta un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, experții în nutriție dau totul clar. Riscul ca componentele alimentare să migreze prin deschiderea mare de doi până la trei milimetri în apendice este neglijabil.

utilizare

În India, boabele sunt măcinate în pulbere și adăugate în aluatul de pâine. Când sunt prăjite, fac o gustare valoroasă. Chinezii se concentrează pe procesarea semințelor. Prin urmare, există soiuri de pepene galben cu semințe izbitor de mari. Ele servesc drept bază pentru Ootanga- resp. Ulei de semințe de pepene verde, care este folosit ca aditiv pentru produse cosmetice, ulei de salată sau lampă.

Dizolvați miezurile

Există o modalitate prin care puteți scoate semințele sănătoase din pulpă. Această procedură vă facilitează utilizarea în continuare.

metodă

Folosiți un cuțit lung și ascuțit pentru a tăia ambele capete ale pepenelui. Tăiați fructele în jumătate și puneți fiecare jumătate vertical pe o masă de tăiat. Ghidați lama de jur împrejur la intervale de patru centimetri până la aproximativ doi centimetri adâncime prin marginea cojii în pulpă. Acum puteți împinge bucățile tăiate de fructe cu degetul. În fiecare secțiune, sâmburii sunt accesibile în mod deschis, astfel încât să le puteți răzui cu o lingură.

Idei de rețete

Miezurile de pepene verde pot fi măcinate până la pudră cu un mojar, râșnița de cafea sau un mixer puternic și pot fi un ingredient sănătos pentru smoothie-uri și pâine. Sub formă de infuzie de ceai, semințele de putere dezvoltă un efect diuretic și de curățare. Prăjite cu puțin ulei, sare și piper, fac un topping pentru salate sau o gustare între ele. Pentru varianta de desert dulce, prăjiți semințele de pepene galben cu ulei de cocos și zahăr.