Factorul de influență al vremii
La fel ca toate ciupercile, cântărelele sunt, de asemenea, foarte dependente de vremea dintr-o regiune în ceea ce privește apariția lor. În special pe vreme caldă, umedă și după zilele ploioase, corpurile fructifere galben-aurii cresc puternic. În funcție de structura temperaturii într-o perioadă meteorologică, sezonul posibil de colectare poate fi deplasat înainte sau înapoi cu aproximativ patru până la șase săptămâni.
citeste de asemenea
- Căutați chanterelles în locații tipice
- Crește-ți singur cântecele cu multă răbdare
- Doppelgangerii otrăvitori ai chanterellelor
Găsiți chanterelles vara și toamna
Chanterele, cunoscute și sub numele de chanterelles, pot fi găsite de obicei în pădurile rare de la mijlocul lunii iunie. Cu toate acestea, după o primăvară caldă și umedă, ciupercile iubitoare de căldură pot fi vizibile pe suprafețele cu mușchi încă de la sfârșitul lunii mai. Gustul exemplarelor timpurii nu este, de obicei, încă comparabil cu cel al celor de mai târziu, în mijlocul verii și toamnei.
Tururi de colectare după zile fierbinți de furtună
Cele mai reușite descoperiri de chanterelle foarte gustoase pot fi făcute de obicei din iulie până în septembrie. Apoi, aurul pădurii se ridică din pământ într-un timp foarte scurt după zile fierbinți și umede de furtună. Începând cu sezonul cântărelilor până în toamnă, acestea sunt foarte populare în regiune ca acompaniament al mâncărurilor din vânat.
Căutați în mod conștient și umpleți cu succes coșul
Pentru a putea găsi o cantitate mai mare de ciuperci, ar trebui să fii conștient de condițiile speciale de creștere pentru acest tip de ciuperci. Deoarece cântecele trăiesc într-o simbioză cu diferite specii de copaci, de obicei pot fi găsite numai lângă rădăcinile următoarelor specii de copaci:
- molid
- brad
- fag european
- maxilar
Prin urmare, populațiile extinse de cântreli pot fi suspectate în mod specific în zonele forestiere unde există rădăcini extinse ale acestor specii de arbori la suprafața pământului. Uneori poți chiar să vezi un cerc de vrăjitoare făcut din chanterele.
Sfaturi si trucuri
Începătorii nu ar trebui să se bazeze niciodată exclusiv pe o carte cu ciuperci atunci când determină ciupercile comestibile. În schimb, cere sfatul de la culegători experimentați de ciuperci dacă nu ești sigur. Cantarul fals, care arată înșelător de asemănător, poate duce la probleme stomacale și intestinale atunci când este consumat chiar și atunci când este gătit.