Comestibile sau otrăvitoare?

Nu mâncați ranunturi ascuțiți

la fel de Buttercup se numeste ranuncul ascutit. El va fi în Familia de plante din familia ranuncul și este considerat a fi otrăvitoare. Cel mai bine este să nu te familiarizezi cu el în bucătărie. Consumul poate duce la vărsături, diaree și în cel mai rău caz la paralizie și dificultăți de respirație.

Este complet diferit atunci când părți din plantele ranului ascuțit sunt consumate uscate. Dacă vă cosiți pajiștea și lăsați părțile plantei să se usuce în fân, puteți avea acești ranune cu tine. Când este uscată, ranul ascuțit nu este otrăvitor. Substantele toxice se transforma in substante netoxice cand se usuca.

O buttercup poate fi consumată și proaspătă - păpădia

Dintre păpădie este denumit rancul, mai ales în regiunile din sudul Germaniei. Acest lucru se datorează probabil faptului că florile sale galbene untoase au fost folosite anterior pentru a colora untul. Spre deosebire de buttercup proaspăt și ascuțit, este comestibil.

În principal, florile, frunzele și mugurii ei sunt mâncați. Rădăcinile sunt bine cunoscute în medicină. Părțile plantelor pot fi utilizate, de exemplu, pentru:

• Salate (flori si frunze)
• Spanac (frunze)
• Supe (frunze)
• Sosuri (frunze si flori)
• Ceai (frunze și rădăcini)
• pentru murat (muguri)
• miere (flori)

Unde poți găsi păpădia?

Păpădia poate fi găsită pe soluri bogate în azot. Îi place să colonizeze marginile drumurilor, pădurile deschise, marginile pădurilor, pajiștile și câmpurile. Cel mai bine este să-l culegeți cu puțin timp înainte sau în timpul perioadei sale de înflorire (aprilie-mai/iunie).

Cum afectează păpădia corpul?

Nu ar trebui să mănânci prea multă păpădie. În caz contrar, poate duce la dureri abdominale cuplate cu greață și diaree. Cantitățile bine dozate de păpădie au un efect benefic asupra organismului:

• diuretic
• coletică (de ex. B. dacă aveți probleme cu ficatul)
• digestiv
• purificarea sângelui
• hematopoietice
• antiinflamator (de ex. B. împotriva gutei, reumatismului)